Sodalı Patatesli Gül Böreği

Name: Sodalı Patatesli Gül Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yufka; İçi için; 7-8 adet orta boy patates; 1 tatlı kaşığı kadar karabiber; 1 tatlı kaşığı kadar pul biber; 1 tatlı kaşığı kadar tuz; Çeyrek çay bardağı sıvıyağ; Üzeri için; Yarım şişe sade soda; Yarım su bardağı su; Yarım su bardağı sıvı yağ; Yarım su bardağı süt; 2 adet yumurta; Susam

Akşam çayının yanına yakışan, yumuşacık dokusuyla lezzeti katlanan Sodalı Patatesli Gül Böreği, çıtır dış katmanı ve içindeki baharatlı patates harcıyla herkesin favorisi olacak. Özellikle sosunu önceden yedirerek dinlendirmek, böreğin lezzetini iki katına çıkarıyor!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
4 adet yufka
İçi için
7-8 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı kadar karabiber
1 tatlı kaşığı kadar pul biber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için
Yarım şişe sade soda
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
Susam

Hazırlanışı

lk önce patatesleri soyuyoruz ve küp küp yapıp tencereye koyuyoruz.
Daha sonra tencereye su doldurup patatesleri haşlamaya başlıyoruz.
Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla iyice eziyoruz.
Üzerine karabiber, tuz, pul biberi ve sıvıyağını ekleyip iyie karıştırıyoruz.
Diğer yanda 4 yufkayı üst üste dizip dörde bölüyoruz.
4'e böldüğümüz yufkaların içerisine patatesden koyuyoruz ve sarıp kıvırıyoruz.
En son olarak da bir kapta üzeri için olan malzemerin susam hariç hepsini karıştırıyoruz ve iyice çırpıyoruz.
Fırın tepsisine dizmiş olduğumuz böreklerin üzrine bu sosu gezdiriyoruz ve susam döküyoruz.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Püf Noktası: Börekleri akşamdan hazırlayıp sosunuda dökün ve bir gece dolapta beklesin. Böylece sosunu iyice emmiş olacaktır ve daha lezzetli olacaktır.
Afiyetle olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

Sodalı yufka böreği

Bir kasede maden suyu ve sirkeyi karıştırın.1 inci yufkayı yayın.Sodalı sirkenin ve eritilmiş margarinin yarısını fırça ile yufkaya sürün. 2 inci y...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Unlu yufka böreği

Yufka masanın üzerine serilir.Tereyağı eritilir.Yufkanın yarısına bol tereyağı sürülür.Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır. Üzerine elekle un s...

Sodalı kolay börek

Maydanozlar ince ince kıyılır,peynirlerin üzerine katılır ve karıştırılır. Yağı, yumurtayı ve erimiş margarini bir tasta karıştırın. İçine 2 şişe soda...

Sodalı Börek

Sosu için; bir kasede yumurta, süt ve sıvı yağı çırpalım. Yağlanmış fırın tepsimizin içerisine 1 yufkayı serelim, üzerine sos gezdirelim. 4 yufka ola...

Sodalı kek

Yumurta,şeker ve sıvı yağ iyice çırpılıp köpürtülür.Un,kabartma tozu ve vanilya da eklenip oldukça koyu bir hamur elde edilir. Üstüne soda dökülür....

Galeta Unlu Ve Sodalı Çıtır Börek

Bu börek, özellikle sahur sofraları için hem pratik hem de çıtır çıtır dokusuyla çok lezzetli bir alternatiftir. Yufkaların önce sodaya, ardından gale...

Patatesli gül böreği

Çıtır çıtır dışı, yumuşacık patatesli iç harcıyla bu gül böreği, kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine çok yakışıyor. Baharatlı ve salçalı harcıyla k...

Patatesli Gözleme (hazır Yufkadan)

Öncelikle patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra püre haline gelirelim. İçerisine istenildiği kadar karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edelim...

Patatesli tava böreği

Klasik börek lezzetini fırın kullanmadan pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için tava böreği harika bir alternatif! Yumuşacık iç harcı, çıtır yu...