Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• İç harcı için (isteğe bağlı):
• Beyaz peynir ve maydanoz
• Kaşar peyniri
• Patates püresi

Hazırlanışı

1. Margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
2. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İç harcını ekleyerek dilediğiniz şekilde kapatın.
4. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
7. Afiyet olsun!