Tatlı börek

Name: Tatlı börek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Su bardağı süt; 1 Çorba kaşığı pirinç unu; Yarım çorba kaşığı un; 3 Çorba kaşığı toz şeker; 3 Adet damla sakızı; 10 Adet milföy hamuru; 1 Su bardağı çekirdeksiz vişne

Tatlı börek, geleneksel hamur işine meyveli ve kremalı bir dokunuş katarak hem pratik hem de etkileyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Milföyün çıtır dokusu, içindeki damla sakızlı muhallebi ve vişnenin mayhoş tadıyla birleşince ortaya tam kıvamında bir lezzet çıkıyor. Çay saatlerine ya da hafif bir tatlı arayanlara özel bu tarif, kolay uygulanabilir oluşuyla da öne çıkıyor. Özellikle milföy hamuru sayesinde zamandan tasarruf ederek hızlıca hazırlanabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı pirinç unu
Yarım çorba kaşığı un
3 Çorba kaşığı toz şeker
3 Adet damla sakızı
10 Adet milföy hamuru
1 Su bardağı çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı

Bir tencereye sütü alın ve içine pirinç unu, un, toz şekeri ve damla sakızını ekleyin. Karışımı tahta kaşıkla sürekli karıştırarak ocağın üzerinde pişirmeye başlayın. Kaynama noktasına yaklaştıkça muhallebi kıvam almaya başlayacaktır. Göz göz olup koyulaşınca ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Muhallebi ılındığında çekirdeği çıkarılmış vişneleri ekleyin ve nazikçe karıştırın. Bu karışım böreğin iç harcı olacak.
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve hafif çözülmelerini bekleyin. Her bir milföy hamurunun ortasına bir kaşık vişneli muhallebiden koyun. Kare şeklindeki hamurun karşılıklı köşelerini hafifçe uzatarak ortada birleştirin ve kapatın. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet tatlı börek yaklaşık 210 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

El Açması Puf Börek

2012 ramazan ayı tam sıcakların ortasında yakıp kavurarak geçince uyku süresini gündüze çekip en azından daha rahat oruç tutmayı deneyen bi ben değili...

Ispanaklı börek

İlk önce kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta ıspanaklar yıkanır ve doğranır ve suyun içerisinde beklet...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Patatesli Sarma Börek

Çıtır çıtır dokusu, içindeki lezzetli patatesli harcı ile Patatesli Sarma Börek, çay saatlerinizin ve kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Pra...

Patatesli Börek

Ön hazırlık olarak patatesleri haşlayalım. Soğuyunca soyup, rendeleyelim. Yufkalardan birini masaya serelim. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ...

Pileli börek

Pileli böreğimizi hazırlamak için önce bir kase içerisinde sos malzemelerimizi çırpıyoruz. Teker teker ilk yufkadan başlayıp üstünü sosluyoruz.Yete...

Ekonomik pazılı börek

Evde yapabileceğiniz oldukça ekonomik pazıyı sevenler için süper bir alternatif tarif....

Ispanaklı Rulo Börek

İlk olarak ıspanağımızı güzelce yıkıyoruz. Ispanakları kavurmak için genişçe bir tencereye sıvı yağımızı alıp soğanlarımızıda küp küp üzerine doğra...

Domatesli Börek

Önce derin bir kapta Harcını hazırlayalım: 3 yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı hepsi birlikte güzelce çırpılır. Ve ayrı bir kaba da iç malzemesi hazır...

Kabaklı börek

İç malzemeyi hazırlamak için tencereye bir kaşık sıvıyağ koyup, soğanı kavurun. Ardından küçük küçük doğradığınız kabakları da kavurun. İnce ince doğr...