Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 5 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yeşil elma
• 100 gram beyaz lahana
• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım demet dereotu
• Tuz ve karabiber
• Sos için
• 250 gram yoğurt
• 50 gram krema
• 3 diş sarımsak
• Üzeri için
• Ceviz veya Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın ve soğuduktan sonra elinizle lif lif ayırın.
2. Kereviz, havuç ve yeşil elmayı rendeleyin.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp rendelenmiş sebzeleri ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyerek yumuşatın. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. 
5. Bir kapta yoğurt, krema ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
6. Beyaz lahanayı ince ince kıyın. Üzerine bir limon sıkın, tuz ekleyin ve elinizle ovarak yumuşamasını sağlayın.
7. Büyük bir karıştırma kabında haşlanmış tavuk, sotelenmiş sebzeler, beyaz lahana ve kıyılmış dereotunu birleştirin.
8. Yoğurtlu sosu ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ile lezzetini ayarlayın.
10. Servis tabağına alın ve üzerini ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
11. Afiyet olsun.