Terbiyeli ekşili köfte

Name: Terbiyeli ekşili köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kg. kıyma; 1 adet soğan; Yarım demet maydanoz; Yarım çay bardağı pirinç; 3 su bardağı su; 1 limon; 1 yumurta sarısı; 1 çorba kaşığı margarin; Tuz, karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Yarım kg. kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 limon
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Kıymayı bir kaba alıp, soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğuralım.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve unlanmış tepsiye dizelim. Suyu tencereye alıp tuz ve margarin ekleyerek kaynatalım.
Köfteleri ilave edip orta ateşte 20 dakika pişirelim. Bir kasede yumurta sarısıyla limon suyunu çırpalım.
Yemeğin suyundan 1-2 kaşık ekleyip karıştırarak ılıştırın. Hazırladığımız terbiyeyi kaşık kaşık tencereye ilave edip karıştıralım. Bir taşım kaynatıp ateşten alalım. Sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Terbiyeli ekşili köfte

Ekşi tadıyla hafif ve besleyici olan terbiyeli ekşili köfte, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak harika bir yemektir. Limonlu terbiyesiyle kıvam ...

Antep anadolu usulü ekşili köfte

Bu tarif, Ekşili Köfte veya Mardin Usulü Lebeniye Çorbası gibi geleneksel Anadolu mutfağından bir lezzeti andırıyor. Nohut, parça et ve köftenin buluş...

Terbiyeli köfte

Öncelikle bir tencereye 5 su bardağı suyu koyup havucumuzu yuvarlak kesip haşlamaya bırakın. Yayvan bir kapta pirincimizi , kıymamızı ,yumurtamızı...

Ekşili Köfte

İlk olarak köftemizin harcını hazırlamakla başlayalım. Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba kıyma ile birlikte alıyoruz ve iyice yoğurmaya başl...

Ekşili köfte

Öncelikle köfteyi hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına kıymayı alalım. Sonra sırası ile rende soğanı, pirinci, yumurta, tuz ve karabiberi alalım...

Ekşili Köfte

Kıymanın içine tuzu ve karabiberi ilave ederek iyice yoğuralım. Şişe sırasıyla kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanlarını ve elimizde yuvarladığımız k...

Terbiyeli çorba

Tencereye tavuk suyunu koyalım eğer tavuk suyu yoksa normal suda koyabiliriz. pirinçleri atalım. biraz bekledikten sonra ayrı bir yerde karıştırdığımı...

İşkembe çorbası (terbiyeli)

Temizlenmiş işkembeyi bol suda bir kaç su yıkayın. Tencereye koyun,suyu üzerine 3 parmak çıkacak kadar koyun. Yarım limonun suyunu ve 4 diş doğranmı...

Ekşili

Önce ıspanak ve maydanozu bol su ile yıkayıp salata yapar gibi doğrayın. Tencereye kuru soğanları doğrayıp yağda kısık ateşte kavurun ardından pişirdi...