Terbiyeli köfte

Name: Terbiyeli köfte
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram yağsız kıyma; 3 diş sarımsak; 1 su bardağı yoğurt; 2 yumurta; 2 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tozbiber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 fincan pirinç; 1 adet küçük havuç; 1 tutam maydanoz; 1 kaşık tepeleme zeytnyağlı becel margarin; 1 dilim limon ve tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
500 gram yağsız kıyma
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 fincan pirinç
1 adet küçük havuç
1 tutam maydanoz
1 kaşık tepeleme zeytnyağlı becel margarin
1 dilim limon ve tuz

Hazırlanışı

Öncelikle bir tencereye 5 su bardağı suyu koyup havucumuzu yuvarlak kesip haşlamaya bırakın.
Yayvan bir kapta pirincimizi , kıymamızı ,yumurtamızı ve baharatlarımızı ekleyip yoğuralım.Güzelce yoğurup yuvarlak köfteler yapın.
Bir tepsiye un yayıp köftelerimizi una bulayalım.Kaynayan suya köftelerimizi koyup pişmeye bırakalım.
Bir derin kapta veya mikserde yoğurt,yumurta sarısı ,2 kaşık unu,bir dilim limon ve biraz su ekleyip iyice çırpıp pişmeye yakın tencereye yavaş yavaş döküp kaynayanakadar karıştıralım.
5-6 dakika pişirip indirelim.Tuzunu ekleyelim.
Bir tava da margarinimizi eritip ,rengi değişince kırmızı biberimizi koyup köftemizin üzerine dökelim.İnce kyılmış maydanozla süsleyip servis yapalım.Afiyet olsun.
Bize bu tarifi Eskişehirden yollayan Ramazan beye teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Terbiyeli ekşili köfte

Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Kıymayı bir kaba alıp, soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek y...

Terbiyeli ekşili köfte

Ekşi tadıyla hafif ve besleyici olan terbiyeli ekşili köfte, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak harika bir yemektir. Limonlu terbiyesiyle kıvam ...

Terbiyeli çorba

Tencereye tavuk suyunu koyalım eğer tavuk suyu yoksa normal suda koyabiliriz. pirinçleri atalım. biraz bekledikten sonra ayrı bir yerde karıştırdığımı...

İşkembe çorbası (terbiyeli)

Temizlenmiş işkembeyi bol suda bir kaç su yıkayın. Tencereye koyun,suyu üzerine 3 parmak çıkacak kadar koyun. Yarım limonun suyunu ve 4 diş doğranmı...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Arpa Şehriyeli Çorba (Terbiyeli)

Bize bu tarifi Berlin'den yollayan Şirin hanıma çok teşekkür ederiz....

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Terbiyeli tavuk (Güveçte)

Tavuk yıkanıp temizlenip parçalara ayrılır.Bir güveçte margarin yarısı zeytinyağı kızdırılır. Tavuk parçaları burada nar gibi kızartılır. Kaşıkla ...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...