Terbiyeli tavuk (Güveçte)

Name: Terbiyeli tavuk (Güveçte)
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1400 gram tavuk; 50 gram margarin; 1 çorba kaşığı un; 1 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 defne yaprağı; 1 sap kereviz; 1 baş soğan; 2 adet yumurta; 1 körpe havuç; 1 adet limon; 3 çorba kaşığı zeytinyağ; Yarım litre kadar tavuk suyu; Tuz ve karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1400 gram tavuk
50 gram margarin
1 çorba kaşığı un
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 defne yaprağı
1 sap kereviz
1 baş soğan
2 adet yumurta
1 körpe havuç
1 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım litre kadar tavuk suyu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Tavuk yıkanıp temizlenip parçalara ayrılır.Bir güveçte margarin yarısı zeytinyağı kızdırılır.
Tavuk parçaları burada nar gibi kızartılır.
Kaşıkla karıştırırken un ilave edlir.Bir fincan sıcak su katıp 2 dk. daha karıştırılıp tavuk suyun tamamı atılır.Baharatlar eklenir.
Bir tülbent içine rendelenmiş soğan havuç kereviz maydanoz kekik defne yaprağı güvece atılıp kapak kapatılır.
Tavuklar pişince güveç kapağı açılır.Tülbente sarılı kokulu bitkiler atılır.Yumurta yarım limon suyu ile çırpılıp güveçteki sudan azar alıp ılıştırılıp karıştırılarak güvece ilave edilir.Güveç ateşten alınıp sıcak olarak servis yapılır.

Benzer Yemek Tarifleri

Ispanaklı tavuk(Güveçte)

Tavuk temizlendikten sonra bol suda yıkanır.Havuç ve soğanla birlikte tencerede 2 lt. su ile hafif ateşte haşlanır. Ispanaklar köklerinden ve kötü ...

Terbiyeli çorba

Tencereye tavuk suyunu koyalım eğer tavuk suyu yoksa normal suda koyabiliriz. pirinçleri atalım. biraz bekledikten sonra ayrı bir yerde karıştırdığımı...

Güveçte Julyen Tavuk

Eşimin bana süprizi :)...

Güveçte fırınlanmış mantarlı tavuk yemeği

Tavuk filotalarını kıymık kıymık kesin. Mantarları da yıkayıp aynı şekilde kesin. Soğanları halka halka kesin. 2 yemek kaşığı yağ ile tavayı ısıt...

Arpa Şehriyeli Çorba (Terbiyeli)

Bize bu tarifi Berlin'den yollayan Şirin hanıma çok teşekkür ederiz....

Terbiyeli ekşili köfte

Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Kıymayı bir kaba alıp, soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek y...

İşkembe çorbası (terbiyeli)

Temizlenmiş işkembeyi bol suda bir kaç su yıkayın. Tencereye koyun,suyu üzerine 3 parmak çıkacak kadar koyun. Yarım limonun suyunu ve 4 diş doğranmı...

Terbiyeli köfte

Öncelikle bir tencereye 5 su bardağı suyu koyup havucumuzu yuvarlak kesip haşlamaya bırakın. Yayvan bir kapta pirincimizi , kıymamızı ,yumurtamızı...

Terbiyeli ekşili köfte

Ekşi tadıyla hafif ve besleyici olan terbiyeli ekşili köfte, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak harika bir yemektir. Limonlu terbiyesiyle kıvam ...