Yeşil fıstıklı çikolatalı soğuk baklava

Soğuk baklava, klasik baklavanın sütle buluşmuş daha hafif ve ferah bir versiyonudur. İncecik baklava yufkaları arasına bolca Antep fıstığı eklenerek yapılan bu tatlı, süt şerbetiyle lezzetlenir ve çikolata tozu ile tamamlanır. Hafif şerbeti sayesinde özellikle yaz aylarında favori tatlılardan biri haline gelmiştir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Baklava için:
1 paket baklavalık yufka
200 gram tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram Antep fıstığı (toz halinde)
Şerbet için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Baklava yufkalarını ikiye bölerek, yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat yufka serin. Üzerine bir fırça yardımıyla tereyağlı karışımdan sürün. 10 kat yufka serdikten sonra bolca toz Antep fıstığı serpiştirin.
Üzerine tekrar 10 kat yufka serip, her katına yağ sürerek kat çıkmaya devam edin. Yufkalar bitene kadar bu işlemi sürdürün.
Baklavayı kare veya dikdörtgen dilimlere kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Baklava fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan baklavaya, soğuk sütlü şerbeti eşit şekilde dökün. Şerbeti iyice çekmesi için tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine kakao ve rendelenmiş çikolata serpiştirin. Son olarak toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Çikolatalı cevizli pratik baklava

7-8 dakika tencerede şurubu kaynatın. Bir kapta ceviz, çikolata, tarçın ve bisküviyi karıştırın. Tereyağını eritin.İlk baklava yufkasına tereyağın...

Antepfıstıklı cheescake kupta(videolu)

Fıstığın yoğun aromasını, yumuşacık cheesecake kremasıyla birleştiren bu özel cup tatlı, hem pratik hem de zarif sunumu sayesinde sofralara renk katıy...

Bademli yeşil fıstıklı güllaç

Sütü tencereye alın. Toz şekeri ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. Ilıktan biraz daha sıcak olunca altını kapatın. Parmağınızı yakmamalı. Çay bard...

Fıstıklı çikolatalı çıtır rulo

Bitter çikolatayı benmari usulü eritip içerisinede balı ilave edin. Baklavalık yufkaların üzerine erittiğiniz tereyağını fırça ile sürün.Her yufka...

Çikolatalı ve Fındıklı Spiraller

İki adet fırın tepsisini yağlayın. Üzerini yağlı kağıtla kaplayın. Un, kakao, şeker ve fındıkları robotta çekin. Yağı ilave edin. Yarım dakika, karışı...

Baklava Yufkasından Elmalı Rulo (Elmalı strudel)

Tarif orjinal Alman mutfağına aittir.Hazır baklava yufkasından yapılan Elmalı strudel çay saatlerinizin için vazgeçilmez olacak....

Kuru Baklava

Şerbetli tatlılara alternatif arayanlar için Kuru Baklava, hem hafifliği hem de pratik yapımı ile öne çıkıyor. İncecik baklava yufkası, tahinin eşsiz ...

Süper Kestaneli Baklava (Baklava yufkasıyla)

Kış gecelerinin unutulmaz tadı Kestane , baklavalarınızında vazgeçilmezi olucak.Hazır baklavalı kolay versiyon ile hızlı bir şekilde pişireceksiniz....

Havuçlu baklava

Havuçlu baklava, geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş katarak, baklava hamurunun çıtır dokusunu ve havucun doğal tatlılığını mükemmel şekilde birle...

Çikolatalı mousse kremalı pasta

Yoğun çikolata lezzeti, hafif kreması ve orman meyvelerinin ferahlığıyla birleşen bu pasta, özel günlerde ya da misafir sofralarında şık bir sunum ara...