YUFKADA KÖFTE

Name: YUFKADA KÖFTE
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 350 gram koyun kıyma; 350 gram dana kıyma; 2 yumurta; 1 soğan; 1 dilim bayat ekmek içi; Tuz; Karabiber; Kimyon; Üzeri için; 2 adet yufka; 1 yumurtanın sarısı

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

350 gram koyun kıyma
350 gram dana kıyma
2 yumurta
1 soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Üzeri için
2 adet yufka
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

1. Bayat ekmek içi, kıyılmış soğan,kıymalar, 2 yumurta sarısı, tuz ve baharatı yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın.
2. Yufkanızı üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. Yğurdugunuz harçtan yuvarlak parçalar koparıp yufkanın ortasına koyun.
3. Yufkayı köfteyi tamamen saracak, muska şeklinde sarın.
4. Üzerine yumurta sarısı sürün.
5. 170 dereceye ayarlı fırında ara ara çevirerek 1.5 saat pişirin.
6. Sıcak olarak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. İçindeki pirinç ve baharatlarla farklı bir aroma kazanan bu köfte, dışı çıtır içi ise ...

Patlıcanlı köfte

İlk önce bulgur, et ve tuz karıştılarak bir leğende köfte kıvamını alıncaya kadar yoğrulur, yoğrulan köfte nohut büyüklüğünde yuvarlanır bir tepsinin...

Kamalı köfte

Soğan rendelenir ve köfte malzemeleriyle beraber yoğurulur bilye büyüklüğünde toplar haline getirilir ve kızartılır.diğer yandan 1 adet ekmek küçük kü...

Köfte Böreği

Köftelik malzemeleri karıştırarak yoğuralım. Yarım saat dolapta bekletelim. Diğer tarafta sütü, yumurtayı ve salçayı birlikte çırpalım. Yufkanın bir ...

Hayfene Refikadan misket köfte

Ev yapımı köftenin o mis kokusunu, yumuşak dokusunu ve her lokmada kendini belli eden baharat dengesini kim sevmez? İşte tam da bu nedenle, pratikliği...

Kaşarlı Köfte

Geniş bir kabın içine kıyma,rendelenmiş soğanı,kaşar peynirini,yumurtayı,kimyonu,köfte baharını,ve yenibaharı koyun.Elinizle tüm malzemeyi yoğurun. H...