Revani

Revani, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan en sevilen şerbetli tatlılardan biridir. İrmik sayesinde dokusu hafif ve yumuşak olurken, şerbetle buluştuğunda enfes bir lezzet sunar. Limon rendesi ise tatlıya hoş bir aroma katar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6 kişilik
Keki için:
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2 kahve fincanı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Biraz limon rendesi
Şerbeti için:
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha orta ateşte kaynatmaya devam edin. Ocaktan alarak tamamen soğumaya bırakın.
Kek için derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpın. Yoğurt ve irmik ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından unu, kabartma tozu nu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru hafif yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlıyı birkaç dakika dinlendirdikten sonra, sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serperek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350 kcal.

Benzer Yemek Tarifleri

Revani

4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ile kaynatılıp sulu bir şerbet yapılır. Yumurtalar ile ½ bardak toz şeker, limon kabuğu rendesi çırpılıp ko...

Revani

2,5 su bardağı toz şeker ve 3 bardak suyu bir tencereye alıp, harlı ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralım ve kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık...

Cevizli Revani

Önce yağ, yumurta, şeker, süt çırpılır. Un, irmik ve kabartma tozu ve ceviz daha sonra eklenir. Yüksek kenarlı bir payreks kapta çok başarılı oluyor. ...

Revani

1 kilo şekeri ve 5 bardak suyu kaynatmak üzere ocaga koyunuz. Kaynadıktan sonra kıvamını alması için limonu sıkın. Tatlı İçin 5 yumtayı ve 1 kab...

Revani

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan revani, yumuşacık keki ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir lezzettir. Osmanlı mutfağından günümüz...

Pratik Revani

Derin bir kapta yumurta ile yarım su bardağı toz şekeri karıştırın. yoğurt, yağ ilave edip yedirin. İrmik, un, limon kabuğu rendesi ve limon suyunda e...

Portakallı revani

Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.Yoğurt ve sıvıyağınızı ekleyin. İrmiğinizin ikinci bardağına 3 yemek kaşığı unu koyduktan sonra gerisini irmikle d...

Yağlı revani

Şekeri, su ile 15 dakika kaynatın. Limon suyu ile kestirip, soğutarak şerbeti hazırlayın. Bir karıştırma kabı içinde yumurta ile şekeri 10 dakika ç...

Havuçlu revani

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve toz şekeri yüksek devirde 5 dakika çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, rendelenmiş havuç, tarçın ve vanilyayı i...