Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı orkide sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• içine:
• Yarım kg et
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Tuz
• Üzerine: Pul biber

Yapılışı

1. Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvıyağla çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batıralım. İçini hazırlamaya başlayalım. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik droğradığımız soğanı ve domatesi tencerede kendi suyuyla pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. Suyunu çekince ocaktan alalım. İlk yufkayı tepsiye serelim. Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alalım. Yumurtaların sarılarını, pul biberle karıştırıp, en üste sürelim. 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  aynur

  sıvıyağın markası neden belirtilmiş pek anlam veremedim

• Ağustos 15 2010

  

  devrim

  hazırlanan içi nereye koycağız söylenmemiş birde sıvı yağ ve suyu ne yapacağız çok berbat

• Ağustos 15 2010

  

  jale

  çarşaf böreği hazır yufka ile yapılmazki
• Geri 1 İleri