Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 2 adet orta boy havuç
• 2 çorba kaşığı un
• ½ bardak pirinç
• 1 bardak süt
• 3 bardak et suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet Yumurta sarısı
• tuz, karabiber, yarım limon

Yapılışı

1. Bir tencerenin içinde, tereyağı ile birlikte kabuklarını soyup rendelediğiniz havuçları ve çorba kaşığı unu kavurun.
2. Unun topak olmaması için azar azar sütü ve et suyunu ilave edip karıştırın.
3. Yıkanmış pirinci ilave edin. Kaynamaya yakın ateşten indirin.
4. Küçük bir kasede 1 yumurta sarısını ve ½ limon suyunu karıştırıp çorbaya yavaş yavaş ekleyerek terbiye edin.
5. Tekrar ocağa koyup 1-2 dk. Kaynatın ve ateşten indirin.
6. Dilerseniz kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  aynur özden

  Süper bir çorba! Vejeteryan olduğumuz için et suyu değil sade su kullandım. Bir de 1 limon suyu koydum. Görüntüsünden (haşlanmış havuç görüntüsü) rahatsız olacak varsa blenderdan geçirmeyi denesin. Rengi harika oluyor :)

• Ağustos 15 2010

  

  elif damar

  çok güzel denedim iftarda arkadaşlarıma tattırcam
• Geri 1 İleri