Malzemeler

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 çay b. haşlanmış bezelye
• 1 kase mantar
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba k. tel şehriye
• 1 limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam maydanoz
• mısır özü yağı
• etsuyu
• tuz
• su

Yapılışı

1. Havucu ve patatesi soyun. Küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün. Soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayın, kıymayı ilave edin kavurun.
2. Ardından havucu, patatesi ve bezelyeyi ilave edin.
3. Hepsini karıştırdıktan sonra et suyunu koyun. Suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun.Kaynayınca şehriyeyi ilave edip,kısık ateşte pişirin.
4. Kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberini ekleyin.Karıştırma kabında yumurta sarısını ve limon suyunu çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve altını kapatın.
5. Üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (4 adet)

Yorum Ekle

• Nisan 18 2012

  

  melek

  Cidden kiyma nerden cikti.cogu tariflerin anlatiminda eksik var.bilgine oktay ustacim.:-)

• Ağustos 17 2011

  

  Misafir-4114

  tarif mi eksik, kıymamı fazla anlamadım ki

• Ağustos 17 2011

  

  Misafir-4114

  evet ya kıyma yok

• Ağustos 15 2011

  

  Misafir-5144

  oktay usta ne kıyması kavrulacak malzemelerde kıyma yokki...
• Geri 1 İleri