Malzemeler

• 4-6 kişilik
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 5 yaprak damarsız lahana
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı süt
• 3-4 su bardağı su
• Tuz, kırmızıbiber

Yapılışı

1. Tencereye yarım çay bardağı yağı aktarıp, küp doğranmış soğanı ve ince kıyılmış lahana yapraklarını ekleyelim.
2. Yapraklar diriliğini kaybedene dek 2-3 dakika, karıştırarak kavuralım. Ardından üzerine unu ekleyip birkaç kez çevirelim. Sürekli karıştırarak suyu ilave edelim. Tuzunu ayarlayıp, 15-20 dakika pişirelim.
3. Bu arada bir kapta yumurta sarısını ve sütü çırpalım. Azar azar ve sürekli karıştırarak sütlü karışımı çorbaya ilave edelim. Çorbanın üzeri göz göz olana dek pişirmeye devam edelim.
4. Çorbayı ateşten indirmeden 1 dakika önce, üzerine kırmızıbiberi gezdirelim ve servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  ELİF

  KARADENİZLİYİM AMA LAHANA ÇORBASININ İLK DEFA BÖYLE YAPILDIĞINI DUYDUM :(

• Ağustos 15 2010

  

  beste

  hani bunun barbunya fasulyesi ??
• Geri 1 İleri