Turşu çorbası

Name: Turşu çorbası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Lahana tursusu; 3 su bardağı turşu suyu; 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek; 3 su bardağı köftelik bulgur; 1 yumurta; 1 adet soğan; Un

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Lahana tursusu
3 su bardağı turşu suyu
1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı köftelik bulgur
1 yumurta
1 adet soğan
Un

Hazırlanışı

3 su bardağı turşu suyunu 2 su bardağı suyu, şerit halinde doğranmış lahana turşusunu ve 1 buçuk su bardağı mercimeği tencereye koyup mercimekler pişene kadar kaynatıyoruz.
Köftelik bulgur,yumurtanın akı, yeteri kadar un ve tuzla yalancı köfte hazırlıyoruz (küçük toplar halinde olursa daha lezzetli olur).
Köfteler hazır olduğunda mercimeklerde piştiyse köfteleride tencereye koyabiliriz...
En son aşama olarak ayrı bir tavada julyan usulü doğranmış soğanı yağda kavurup çorbanın içine katıyoruz. özellikle turşu sevenler için mükemmel bir çorba yöresel bir çorbadır.
Not: Çorba turşu suyu ile yapıldığı için eğer tuzlu olursa biraz daha su katabilirsiniz...
afiyet olsun...
Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Cemile hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Turşulu patates salatası

Patatesin doyurucu lezzetiyle turşunun ferahlatıcı asidik tadı bir araya gelerek mükemmel bir salata oluşturuyor. Hardal ve mayonez sosuyla harmanlana...

Somonlu deniz kabuğu makarna

Somon fümenin zarif aroması, deniz kabuğu makarnanın şık sunumuyla buluştuğunda ortaya hem lezzetli hem de göz alıcı bir yemek çıkar. Havuç ve turşunu...

Yoğurtlu makarna

Yoğurtlu makarna, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir salata olarak sofralarda yerini alır. Kuskus makarnanın doyurucu yapısı, garnitür v...

Kolay pizza

Kolay pizza, evde pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilecek nefis bir tarif. Patates tabanı ile klasik pizzalardan farklı bir doku sunan bu tarif, ...

Havuçlu brokoli salatası

Sağlıklı ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercih! Buharda pişmiş brokoli, rendelenmiş havuç ve mısırın nefis uyumu, ferahlatıcı bir sal...

Buğday Salatası

Buğday salatası, hafif ve besleyici bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bol yeşillik ve nar ekşisinin kattığı ekşi lezzet ile oldukça fe...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Kolay çikolatalı mozaik pasta

Bu tarif, geleneksel pizza deneyimini farklı bir yorumla sofralarınıza taşıyor. Hamur kullanmadan hazırlanan bu pizza, haşlanmış patatesin yumuşak dok...

Hamursuz pizza

Bu tarif, geleneksel pizza deneyimini farklı bir yorumla sofralarınıza taşıyor. Hamur kullanmadan hazırlanan bu pizza, haşlanmış patatesin yumuşak dok...

Turşu

Patlıcanlar tepesinden dörde bölünerek küp şeklinde doğranır ve 5 dakika suda bekletilir. Ayrı bir kaba yeşil biberler doğranır. Diğer tarafta bir ten...