Büsküvili Parfe

Name: Büsküvili Parfe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Kutu kremşanti; 2 Su bardağı süt; 3 yumurta; 1 Su bardağı şeker; 2 Adet muz; 2 Paket vanilya; Yeteri kadar bisküvi; Sos için:; 12 Çorba kaşığı şeker; 10 Su bardağı süt; 8 Yemek kaşığı kakao; Süslemek için:; 1 Paket bitter çikolata; Bol miktarda hindistan cevizi

Hem pratik hem de nefis bir tatlı olan büsküvili parfe, Özlem Hanım’ın tarif defterinden mutfağımıza ulaşıyor. İçindeki muzun taze aroması, kremalı dokusu ve dışını kaplayan çikolatalı sosuyla adeta bir tatlı şöleni yaşatıyor. Bisküvi tabanı ve hindistan cevizli süslemesiyle her lokmada ferahlık ve tatlı dengeyi bir araya getiriyor. Yaz-kış demeden, her mevsim keyifle tüketilebilecek serin bir tatlı arayanlara birebir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
1 Kutu kremşanti
2 Su bardağı süt
3 yumurta
1 Su bardağı şeker
2 Adet muz
2 Paket vanilya
Yeteri kadar bisküvi
Sos için:
12 Çorba kaşığı şeker
10 Su bardağı süt
8 Yemek kaşığı kakao
Süslemek için:
1 Paket bitter çikolata
Bol miktarda hindistan cevizi

Hazırlanışı

Kremşantiyi 2 su bardağı süt ile mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurtaları, şekeri ve vanilyayı iyice çırpın. Bu iki karışımı birleştirerek homojen hale gelene kadar karıştırın. Muzları ince dilimler halinde doğrayın ya da rendeleyerek karışıma ekleyin.
Kullanacağınız borcam kabının sadece kenarlarını hafifçe margarinle yağlayın. Dibine, aralarında boşluk kalmayacak şekilde bisküvileri tek sıra halinde dizin. Hazırladığınız parfe karışımını bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzleyin. Tatlınızı buzdolabına alarak birkaç saat donması için bekletin.
Bu sırada sosunu hazırlayın. Derin bir tencerede sütü, şekeri ve kakaoyu ekleyip karıştırarak kaynatın. Kıvam alıp koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Buzdolabında donmuş parfeyi borcamdan ters çevirerek dikkatlice çıkarın. Hazırladığınız kakaolu sosu parfeyi tamamen kaplayacak şekilde her tarafına sürün. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin. Ardından rendelenmiş bitter çikolatayı en büyük rende kısmıyla rendeleyerek şık bir sunum oluşturun.
Tatlıyı 1-2 saat daha buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Muzlu büsküvili rulo

Önce bisküvileri robotta unufak olana kadar çekin sonra tepsiye dümdüz yayın (ocaklı fırınların tepsi büyüklüğü idealdir.) Daha sonra tencerede ma...

Bademli parfe

50 ml süt kremasını sos tenceresinde ısıtın. Badem ezmesini küçük parçalara bölün. Böldüğünüz ezmeyi sıcak süte ekleyip iyice yedirin. Bu arada bir ka...

Çikolatalı ılık parfe

Yumurtaları ve 3 çorba kaşığı toz şekeri, krema kıvamına gelene dek mikserde 10 dakika çırpalım. Çikolatalı kıyalım. 1 bardak toz şekerle karıştırılmı...

Limonlu parfe

1 poşet kremşanti 1.5 su bardağı süt ile çırpılır. Ayrı bir kapta 2 yumurta akı 2 fincan toz şeker ile 10-15 dakika kadar çırpılır. Yine ayrı ...

Vişneli parfe

Vişneleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Vişneleri bir tencereye koyup üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve yumuşayana kadar...

Parfe

Krem şantiyi tarife hazırlayıp içine biskivileri kırıp damla çikolata, fındık, neskafe karıştırıp harman edin. Sonra uzun kek kalıbı içine poşet k...

Çikolatalı parfe

Tereyağını tencereye alalım. Çeyrek su bardağı toz şekeri ve yarım su bardağı elma suyunu katalım. Şeker eriyene dek kaynamayacak biçimde olacak, ...

Armutlu parfe

Yarım su bardağı sütü, şeker ve tuz ile kaynatalım. Nişastayı ve yumurta sarısını kalan sütle karıştıralım. Hazırladığımız yumurtalı nişastayı ateştek...

Çikolata soslu parfe

Tereyağını tencereye alalım. Çeyrek su bardağı toz şekeri ve yarım su bardağı elma suyunu katalım. Şeker eriyene dek kaynamayacak biçimde olacak, ocak...

Naneli Parfe

Krema ile yumurtaları şekerle birlikte, ayrı kaplarda kabarana dek çırpalım. Sonra ayrı kap içinde karıştıralım. Bu karışımı ikiye bölelim. Karışımlar...