Malzemeler

• 1 kg un
• 2 tatlı kasıgı tuz
• aldıgı kadar su
• 3 yemek kasıgı tereyagı
• 2 yemek kasıgı mısır ozu yagı
• harcı icin:
• 1 kg patates
• 300 gram kıyma
• 1 tatlı kasıgı tuz
• 1 tatlı kasıgı kara biber

Yapılışı

1. Patatesler küp halinde dogranır. Kıyma tuz karabiber konup karıstılır.Hamur yogurulur.10dk bekletilir ve 3 beze hazırlanır.Oklava ile acılır erimis tereyagı ve mısırozu kasık ile ustune dokulur. 3 parcaya ayırdıgımız bezeler el ile acılır ve 2 yemek kasıgı yag dokulur.Kenarlarından baslanıp dısa dogru cekilir.Butun etrafına harc konur.İce dogru katlanır ceke ceke hamur inceltilir.Ortasını kesip tepsiye yuvarlak sekilde kol boregi sarılır.
2. Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Birsen hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (10 adet)

Yorum Ekle

• Eylül 06 2012

  

  DeRyA

  BEN HAMURUN AÇILMASINI ANLAMADIM :(

• Ağustos 12 2011

  

  Misafir-5636

  ben tarifi tam anlamadım özelikle hamurun açılma şeklini

• Ağustos 15 2010

  

  hale

  ben genelde onemli gunlerde yaparim gercekten yapimi cok zor ama deyiyor.

• Ağustos 15 2010

  

  selem

  ya kolaymı sizce

• Ağustos 15 2010

  

  zeynep

  evet çok zor benim teyzemler süper yapıyor bende biliyorum ama zor olduğu için pek yapmıyorum bende boşnak sayılırım annem boşnak:)

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  zor

• Ağustos 15 2010

  

  orkide

  yapilisi cok zormus gibi geliyor bence ya da puf noktasini paylasmak iastemeyen birisi yazmis...

• Ağustos 15 2010

  

  ali

  harika bişey bu tarif eşime yazcam yapması için

• Ağustos 15 2010

  

  hatice sevinç

  cok güzel oluyor ben denedim

• Ağustos 15 2010

  

  ayşe

  yapılışı çok zor
• Geri 1 İleri