Mantarlı et

Name: Mantarlı et
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5-6 parça tavuk biftek; 300 gram mantar; 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri; 2 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz şeker; Tuz, karabiber

Mantarlı et, yumuşacık marine edilmiş bifteklerin lezzetli mantar sosuyla buluştuğu nefis bir fırın yemeğidir. Davet sofralarına çok yakışacak bu tarif, kaşar peyniri ile taçlanarak tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
5-6 parça tavuk biftek
300 gram mantar
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tavuk biftekleri zeytinyağı, tuz, şeker ve karabiber ile marine edelim. Bir gün boyunca buzdolabında bekletelim.
Marine edilen tavuk biftekleri teflon tavada her iki yüzü iyice kızarana kadar pişirelim.
Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağı ile soteleyelim. Küçük doğranmış mantarları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Doğranmış biberleri de ekleyerek birkaç dakika daha soteleyelim. Son olarak doğranmış domatesleri ilave edip sos kıvamına gelene kadar pişirelim.
Kızarttığımız tavuk biftekleri fırın tepsisine alalım. Üzerine hazırladığımız mantarlı sosu eşit şekilde yayalım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar tekrar fırınlayalım.
Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı omlet

Mantarları bol suda yıkayıp süzdürün.Büyük olanları dörde, orta boylu olanları ise ikiye kesin.Küçük olanları kesmeyin. Terayağını orta ateşte kızd...

Peynirli Mantarlı Omlet

Mantar dörde bölünüp taze kaşar peyniri rendelenir. Bir kaseye bütün malzemeleri konulup iyice çırpılır.Zeytinyağı tavaya konur ve ısıtılır. Yağ...

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Mantarlı pilav

Önce pirinçleri tuzlu sıcak suda 10 dk. bekletiyoruz.Sonra yıkayıp süzüyoruz. Bir yerde sıcak su hazırlıyoruz.Tencereye margarini alıp erittikten s...

Mantarlı tavuk salatası

Mantarları suyun içine atıp kaynadıktan 5 .dakika içinde alın suyunağöğüsü atın iyice pişsin. daha sonra mantarları ve tavuğu ufak kareler halinde dog...

Mantarlı omlet

Fırını 170 ° C'ye önceden ısıtın. Mantarları nemli bir bezle silerek temizleyin ve saplarını çıkarın. Mantarları üstleri aşağı bakacak şekilde bi...

Tavuklu mantarlı sandviç

Önce tavayı ısıtıp biraz yağ ile minik bir şekilde kestiğiniz tavukları pişirin.Bir yere alın. Sonra aynı tavada soğanları yemeklik doğrayıp sotele...

Fırında mantarlı et

Mantarları yıkayıp doğrayalımç.Soğanları tavada soteleyelim ve mantarlarıda ilave edip pişirelim. Patatesleri küçük doğrayıp kızartalım.Bu arada ...

Mantarlı sucuk

Mantarları yıkayıp temizleyin.Minik minik parçalar halinde kesin. Mantarlı sucuk için öncelikle ezilmiş sarımsak dişleri ile zeytinyağında iki üç d...

Kremalı mantarlı çorba

Temizlenmiş mantarları orta boy bir tencerede 2 saat boyunca 4 su bardağı suda kapağı kapalı olarak kaynatın. Ayrı bir yerde kaynattığımız tavuk su...