Etli kereviz püresi

Name: Etli kereviz püresi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet kereviz; 1 yemek kaşığı un; 1.5 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı margarin; 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi; Yarım limon suyu; 250 gram kuşbaşı kuzu eti; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı margarin; 1 tatlı kaşığı salça; 2 diş sarımsak; Tuz, karabiber; Muskat rendesi

Etli kereviz püresi, etin ve sebzenin mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir ana yemek. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle diyet yapanlar ve sebze severler için ideal bir seçenek. Kerevizin kendine has aroması, kremamsı dokusu ve etle birleştiğinde ortaya çıkan harika tat, sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet kereviz
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım limon suyu
250 gram kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Muskat rendesi

Hazırlanışı

Kerevizleri soyup iri parçalara ayırın ve limonlu suda haşlayın. Haşlanan kerevizleri süzgece alıp, blendırdan geçirerek püre haline getirin.
Bir tencerede margarini eritip, unu ekleyin ve pembeleşene kadar karıştırın. Azar azar sütü ekleyip, topaklanmaması için hızlıca karıştırarak koyulaştırın. Tuz ve muskat ile tatlandırın, ardından kaşar peyniri ve kereviz püresini de ekleyin. Karıştırarak bir süre pişirin.
Soğanı piyazlık doğrayın, yağda kavurun. Salça ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Karabiberi serpin, tencereye bir su bardağı suyu dökün ve etlerin yumuşaması için pişirin.
Hazırladığınız kereviz püresini servis tabağına alın, üzerine etleri yerleştirip, ince kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.
Kalori değeri : Bir porsiyon (1 tabak) yaklaşık 350-400 kalori içerir. Bu değer kullanılan etin miktarına ve tereyağı ile yapılan karışıma göre değişiklik gösterebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Makarna sosu

Bir tavada yağda önce soğan ve sarımsakları öldürün.Tuzunu ekleyin.Havuç ve kereviz sapını ekleyip pişirin.En son domates püresi ve baharatları ekleyi...

Kırmızı pancar çorbası

Kırmızı pancar çorbası, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren harika bir alternatiftir. İçerdiği sebzeler ve baharatlar sa...

Makarna sosu

Tavaya margarin, zar şeklinde doğranmış soğan ve kıymayı koyun. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın. Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış ...

Kereviz Salatası

Kerevizlerin kabuğunu soyup, yıkayın ve kararmamaları için limonla ovun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Bu arada kereviz yapraklarını da iyice...

Kereviz salatası

Kerevizler soyulur, rendelenir ve tuzlanır. Elma soyulur, ince ince doğranır. Ceviz, elma ve kereviz karıştırılır. Biraz limon suyu sıkılır. 200 g. di...

Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma

Tavada tereyağıyla birlikte Lezita Gurme Döneri, domatesi ve biberi ısıtın. Ayrı bir tavada tereyağıyla tırnaklı pideleri soteleyin; üzerine domate...

Kereviz Çorbası

Soğanı doğrayıp kavurun, salçayıda koyup kavurun üzerine 5 su bardağı su koyun kaynatın.Kaynadıktıktan sonra Kerevizi,havucu ve patatezi ilk önce blen...

Fırında Kereviz

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Kerevizleri zeytin yağıyla ovun. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0....

Elmalı kereviz salatası

Kereviz ve elmanın lezzeti bu salataya çok yakışacak....

Limonlu kereviz

Öncelikle kerevizleri soyup, üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Ardından suya yarım limonun suyunu da ekleyin. Bu arada arpacık soğanlarını...