Fırında palamut

Name: Fırında palamut
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet palamut (orta boy); 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 5-6 adet arpacık soğan; 2 adet limon; 2 adet domates; 4 adet defne yaprağı; Pul biber, tuz; Garnitür için:; 5-6 adet brüksel lahanası; 3-4 dal brokoli

Fırında palamut, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Defne yaprağı ve taze sebzelerle harmanlanan bu tarif, balığın doğal aromasını ön plana çıkarır. Yanında sunulan brüksel lahanası ve brokoli gibi sebzelerle tam bir besin deposu olan bu tarif, sofralarınıza hafif ve doyurucu bir öğün sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 adet palamut (orta boy)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 adet arpacık soğan
2 adet limon
2 adet domates
4 adet defne yaprağı
Pul biber, tuz
Garnitür için:
5-6 adet brüksel lahanası
3-4 dal brokoli

Hazırlanışı

Garnitür için brüksel lahanası ve brokoliyi kaynar suda haşlayın.
Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayın. Palamutları temizleyip karın bölgelerini bıçakla açın.
Arpacık soğan, domates ve limonu halka halka doğrayın ve balığın içine yerleştirin. Üzerine pul biber serpin.
Palamutları fırın kabına dizin ve zeytinyağını gezdirin. Defne yapraklarını balıkların üzerine yerleştirin ve tuzunu ayarlayın.
Folyoyu kapatın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Balıkları servis tabağına alın ve yanında haşlanmış brüksel lahanası ve brokoli ile birlikte sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon için yaklaşık 300-350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Palamut

Palamutların içi temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ve kuyrukları kesilerek ayrılır. Balık, bir tarafı kılçıklı, diğer tarafı kılçıksız olmak üze...

Palamut Izgarası

1. Palamut balığının kulaklarından çekip bağırsakları çıkarılır. Başı kesilir, kuyruğundan başına uzunlamasına ikiye bölünür. Bu parçalar da ortadan i...

Fırında palamut

Omega-3 açısından zengin ve oldukça besleyici bir balık olan palamut, fırında sebzelerle birlikte pişirildiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Defn...

Fırında Palamut Izgara

Fırında palamut ızgara, hem sağlıklı hem de pratik bir deniz ürünü tarifidir. Fırında az yağ ile pişirildiği için hafif bir seçenek sunarken, içindeki...

Palamut Pilakisi

Palamut pilakisi, sebzelerle harmanlanmış nefis bir balık yemeğidir. Soğan, domates ve biberin aromatik tadı, palamutun lezzetiyle birleşerek ortaya s...

Palamut Fırın Kebabı

Deniz mahsullerinin en lezzetlilerinden biri olan palamut, fırında sebzelerle buluşarak nefis bir kebaba dönüşüyor! Palamut fırın kebabı, kiremit ya d...

Balık Köftesi

1. Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. 2.Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, ...

Balık köftesi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık köftesi

Palamutu haşlayıp kılçıklarını ayıklayın.Soğanı rendeleyin.Yumurta ,kıyılmış maydanoz ve bayat ekmek içi ile köfte harcını yoğurun.Uzunlamasına köftel...

Palamut Pilaki

Balıklarımızı temizleyelim. Bol suyla yıkadıktan sonra suyunun süzülmesini bekleyelim. Sonra üzerine tuz serpip ovalım. Buzdolabında biraz bekletelim....