Malzemeler

• 1 kg Mantar
• 1-2 Domates
• 4 Adet Tatlı kırmızı Biber
• 1 iri sogan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemekkaşığı salça
• tuz baharat

Yapılışı

1. Mantar iyice yikanir ve kabugu soyulur, Istege göre kücük dogranir (Mantar pisince cekiyor kücülüyor)Iri dogransa iyidir Mantar.Bir genis tavada yag kizartilir ve icine kücük dogranmis soganlar eklenir ve pembelesinceye dek kavrulur. ardindan rendelenmis veya kücük dogranmis domates eklenir, sarimsagi azicik tuz ile
2. dövüp tavaya ekleyin. Biberleri kücük kücük kesip tavaya atin. sarimsaklari azicik tuzda ezin ve tavaya atin. en son mantarlarida atin ve hepsini kavurun, tuz ve baharat atin salcayi atin hepsini iyice karistirin ve üzerine yarim caybardagi kadar su dökün.kapagini kapatin ve mantar pisene dek orta ateste pisirin.
3. Bu Yemek Pilav üstü cok lezzetli oluyor...

Bu yemek tarifi için yorumlar (69 adet)

Yorum Ekle

• Temmuz 12 2012

  

  Özden Başak EVREN

  Annem hamile ve evin tüm işleriyle ben ilgileniyorum, yemekler ile de tabii. Mantar soteyi çok seviyorum. Lokantaya gittiğimdede ararım her zaman. Evdede yeni yeni kendim yapmaya başladım. Annemde aş eriyor :) Bu siteyi buldum. Ve çokta güzel oldu herkese denemesini tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun..

• Mayıs 20 2012

  

  ali osman

  walla birazdan yapıp yiyecegiz agzımın suyu aktı yaparken eşimle beraber sonuçu yedikten sonra yazagız.

• Nisan 16 2012

  

  Nebahat Hanım

  Merhabalar yaşım 50 ve ilk defa mantar yemeği yapacağım ve bu tarif üzerine eşimden yardım alarak beraberce mutfağa giriyoruz inşallah güzel olur bu zamana kadar neden niçin yapmadın derseniz mantar zehirlenmesinden çok korktuğumuz için hiç ama hiç almıyorduk bir dostumuz tavsiyesine uyarak aldık inşaallah pişman olmayız

• Nisan 13 2012

  

  Arzu

  Oktay ustanin yemeklerini cok begeniyorum

• Nisan 12 2012

  

  murat

  yapıyorum hala ama heralde guzel olacak diye düşünüyorum:)

• Mart 11 2012

  

  Misafir-3018

  Anlamadım. :P

• Şubat 12 2012

  

  Melike

  mantarın kabugu nasıl soyulurki yani neresi kabuğu

• Aralık 30 2011

  

  erkek hemşire

  sarımsak soğan ve kırmızı biberim yok ama güzel olacak :)

• Aralık 05 2011

  

  nihal memeci

  çok güzel bir tarif şimdi yapıyorum oktay usta çok sağol

• Kasım 19 2011

  

  cemal

  Tarifiniz çok güzel . bakıyorum yapıyorum. İnternet çok güzel bir şey.Tabiki bazı zararlı yönleri de var.
• Geri 12 3 4 5 6 7 İleri