Malzemeler

• 4 adet uzun ve düz patlıcan
• yarım paket mısır unu
• 3 adet yumurta
• tuz,zeytinyağı,su

Yapılışı

1. Patlıcanları ilk önce ortadan kesin ve bir tencere suya koyup patlıcanlar yumuşayıncaya kadar haşlayın.Patlıcanlar haşlandıktan sonra süzün ve uzunlamasına 3 e veya 4 e kesin.bir kaseye yumurtaları kırın ev çırpın.
2. Tavaya zeytinyağını koyun ve diğer taraftan kestiğimiz patlıcanları ilk önce yumurta sarısına daha sonrada mısır ununa batırtıp kızdırdığımız yağın içine koyalım ve arkalı önlü kızartıp peçete serilmiş tabağa alalım ve servis yapalım.
3. Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan PizzaVenti ye teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (23 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  mürüvet

  mısır unu ve yumurtayı yalnızca sardarya yada hamsi kızartırken dişüne bilirdim bunuda deniycem

• Ağustos 15 2010

  

  tugba ceylan

  patlıcanlı herşeyi severim eminim güzeldir

• Ağustos 15 2010

  

  Ayse

  ben bu tarifi patlican yerine fasülye ile duymus ve denemistim, cok güzel olmustu. bunu da deneyecegim

• Ağustos 15 2010

  

  zehra

  ERZURUM yemekleri yapında miğdeniz bayram etsin

• Ağustos 15 2010

  

  çetin

  berbat patlıcan ve yumurta

• Ağustos 15 2010

  

  halide irmak

  karadenizde yıllardır yapılan bir yemek bu. yeni bir şey değil.biz patlıcanlaı dörde bölüp haşlar üzerine bir ağırlık koyar süzdürür arasınada sarmısak-maydanoz koyarız öyle kızartırız.mısır unuyla

• Ağustos 15 2010

  

  Hasan

  Hatice hanima katiliyorum!!!

• Ağustos 15 2010

  

  özlem

  patlıcanları közleyip kabuklarını soyup yumurtaya batırın ve mısır ununa bulayıp kızartın harika bir tat tıpkı balık lezzeti üzeine istersen sarımsaklı yoğurtl dkebilirsin

• Ağustos 15 2010

  

  zeynep

  harika bir yemekti çok lezizdi

• Ağustos 15 2010

  

  dilek

  süper bir tarif ama yumurtalı nasıl olur denemek lazım
• Geri 12 3 İleri