Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 100-150 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• tuz,karabiber,pul biber
• Biraz maydanoz
• Krema için
• 1 litre süt
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• Tuz
• Üstü için
• hellim peyniri
• veya kaşar peyniri

Yapılışı

1. İlk olarak soğanı kıyıp yağda diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.Kıymayı ekleyip kıyma rengini kaybedince salçasını ekliyoruz.
2. Ocağı kapatıp baharat,tuz ve maydanozu katıp çeviriyoruz.Diğer tarafta makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
3. Sudan geçirip tepsiye yarısından biraz fazlasını döküyoruz.Üstüne kıymalı harcı döküyoruz.Kalan makarnayı üstüne yayıyoruz.
4. Krema için;1kutu sütü tencereye alıp un ve tuzunu katıp muhallebi gibi karıştırarak pişiriyoruz.
5. Makarnanın üstüne döküp en üste peyniri serpiyoruz.200 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz.ilk sıcaklığı geçince dilimleyip servis yapıyoruz.
6. Bize bu tarifi Ankara dan yollayan Nilüfer hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (11 adet)

Yorum Ekle

• Aralık 12 2010

  

  Misafir-5020

  slm dostlar

• Ağustos 27 2010

  

  Misafir-3681

  Ulku hanıma katılıyorum orjınalınde sogan ve salca yok ayrıca besamel sosun ıcınede yumurta ve hellım eklenıyor

• Ağustos 15 2010

  

  azize

  cnm fırın makarnada kıyma olmz

• Ağustos 15 2010

  

  ülkü

  ben de kıbrıslıyım. kıbrıs fırın makarnasında salça ve soğan yok ve beşemal sosunu hazırlarken içine yumurta ve bir miktar da hellim rendesi koyuyoruz. bu şekilde denerseniz daaha da lezzetli olduğunu görürsünüz.

• Ağustos 15 2010

  

  kaan

  bu yemeği daha da ilginç kılmak için ya da farklı birşey denemek için salça kıyma ve tuz karışımına biraz da ki bu sevme oranınıza göre değişir ceviz koyarsanız çok daha lezzetli bir sonuç alacapınızın garantisini verebilirim... teşekkür ederim....

• Ağustos 15 2010

  

  melisa

  bu yemegi yımasız daha güzel olcagına eminim çay saati içinde güzel olur

• Ağustos 15 2010

  

  NİLÜFER 34

  makarna bulli yapmadım kıbrıslı bayan bu makarnayı kıbrısta çevremde yapanlardan öğrendim 14 sene lefkoşada oturdum evlenip ankaraya geldim yani atmasyon olma şansı yok

• Ağustos 15 2010

  

  neslihan

  bu yemeği bi arkadsımın annesi sayesinde tattım ve hayatımda ilk defa fırında makarna yedim. tarififni sitenizden almak nasip oldu. bu tarifi bulduuma çok sevindm.bence mükemmel bi yemek içind esütte var:)))

• Ağustos 15 2010

  

  ben bir kıbrıslı bayan olarak bu şekilde ilk kez böyle bir makarna duyuyorum. Kıbrıs'a özgü makarna bu şekilde yapılmaz. Yapacaksanız siz Türkiye usulu fırın makarna dersiniz.

• Ağustos 15 2010

  

  NİLÜFER 34

  üstünde yazdığı gibi kıbrısta biz böyle yapıyorduk içine kıymalı harç var türkiyede içine birşey koyulmuyor daha dün yaptım ve zevkle yedik salça ve soğandan tiksinecek ne var bence deneyin çünkü türkiyede deneyen herkes çok beğendi
• Geri 12 İleri