Sebzeli Biftek Sarma

Name: Sebzeli Biftek Sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gram (4 parça) ince dövülmüş dana biftek; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet havuç; 4 adet çarliston biber; 1 tutam kereviz yaprağı; 2 adet orta boy, kabuğu soyulmuş domates; 150 gram kaşar peyniri; 40 gram margarin; 2 diş sarımsak; 3 adet orta boy mantar; Yarım demet maydanoz; 1 tutam karabiber; Tuz; Su

Sebzeli biftek sarma, hem şık sunumu hem de lezzetli iç harcıyla sofralarınıza özel bir dokunuş katacak bir yemektir. İncecik dövülmüş bifteklerin sebzelerle harmanlanmış bir harçla sarılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, özellikle özel davet sofraları ve akşam yemeklerinde göz doldurur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
600 gram (4 parça) ince dövülmüş dana biftek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
4 adet çarliston biber
1 tutam kereviz yaprağı
2 adet orta boy, kabuğu soyulmuş domates
150 gram kaşar peyniri
40 gram margarin
2 diş sarımsak
3 adet orta boy mantar
Yarım demet maydanoz
1 tutam karabiber
Tuz
Su

Hazırlanışı

Bir tavada margarini eritip ince doğradığınız soğan, havuç, çarliston biber, kereviz yaprağı, mantar, sarımsak ve maydanozu ekleyin. Bu malzemeleri orta ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Ardından küp doğranmış ve kabukları soyulmuş domatesleri ilave ederek iyice karıştırın ve sebzeler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız bu harcı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. İnce dövülmüş bifteklerin ortasına bu harçtan yerleştirin ve dolma gibi sararak kapatın. Tüm biftekleri bu şekilde hazırladıktan sonra bir fırın tepsisine dizin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 5 dakika kadar pişirin. Ardından her bir biftek sarmasının üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri ekleyin ve peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutun. Peynirler altın rengini aldığında yemeğiniz servise hazır hale gelecektir.
Kalori miktarı: Yaklaşık 380 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Baharatlı Biftek

Soğanları soyup halka halka doğrayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Salatayı yıkayıp suyunu süzün. Hepsini bir kenarda bekletin. Soğan halkaları...

Püreli Biftek

Biftekleri cok hafif haşladıktan sonra fırın tepsisne alalım. Daha sonra patateslerde püre yapıp her bir büfteğin üzerini kaplayalım pürenin üstüne kö...

Izgara Bonfile Biftek

Biftek daha önceden ısıtılmış ve yağlanmış ızgarada kızartılır. Garnitür için ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilerek kap şeklinde doğran...

Sebzeli sote

Renkli sebzeler ve yumuşacık etin buluştuğu sebzeli sote, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Hafif ama lezzetli yapısıyl...

Dana Biftek

Bir tavada biftekler iki taraflı kızartılır. Bir tepsiye alınır. Tavadaki yağda domatesler (yoksa salça) küçük küçük doğranmış soğanlar pembeleşene ka...

Sarımsaklı biftek

Sarımsaklı biftek, nefis sosu ve yumuşacık et dokusuyla özel davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir lezzet. İç harcında kullanılan sarımsak ve may...

Kaşarlı Biftek

Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzeri...

Fırında patatesli biftek

Patatesleri yıkayın. Suya bir miktar tuz ekleyip 10 dakika haşlayın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Domatesleri yıkayın. Çapraz bir çiz...

Ispanaklı Biftek

Ispanakları yıkayıp doğrayın.Soğan ve mantarlarıda ince nce kıyın.Margarinde önce soğanı kavurup mantarı ilave edin.Mantar suyunu çekmeye başlayınca ı...