Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
çarliston Biber tarifleri
Pratik börek
Bir teflon tavaya çok az sıvı yağla yağlayın. Yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Ortasına küp küp sucuk, sosis, biberleri(çekirdekl...
Fırında Palamut
Palamutların içi temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ve kuyrukları kesilerek ayrılır. Balık, bir tarafı kılçıklı, diğer tarafı kılçıksız olmak üze...
Havuçlu Fıstıklı Pilav
Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğradığınız soğanı ilave edin. Rendelenmiş havuç ve doğranmış çarliston biberide ekleyip kavurmaya devam...
Fırında zeytinyağlı sebze türlüsü
Ekmeği iyice ezin, ufalayın. Sarmısak ve soğanın kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin. Zeytinyağı koyduğunuz tavada hafifçe kavurun. Ufalanmış ek...
Brokolili Makarna
Makarnayı tencereye koyup haşlamaya başlayın.Bu arada çarliston biberi ufak ufak kesin.Sarımsakları ezin.İkisini yağ koyduğumuz tavada kızdırın.Tuz,ka...
Kaşarlı Sosis Sote
Tencereye sıvı yağımızı koyalım, biberlerimizi hafif soteleyelim domatesi ilave edip bir iki dakika pişirelim. Daha sonra salça, ketçap, baharat ve m...
Yumurtalı Ekmekler
Beyaz peyniri ezelim. İçine küp şeklinde domates doğrayalım, biber ve maydanoz kıyıp içine koyalım. İyice karıştırdıktan sonra yumurtaları ilave edeli...
Domates Turşusu
Domatesleri iyice yıkayıp mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Daha sonra püreyi bir tencereye alıp kaynatmaya başlayın. Kaynama süreci...
Patatesli Omlet
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra ince halkalar şeklinde, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında dilimleyin. Soğanı ve yeşil çarliston biberi ince...
Mantarlı Kereviz
Kerevizleri soyup ikiye keselim. Orta kısımlarını biraz oyup, kaynamış limonlu suda haşlayalım. Haşlanan kerevizleri soğuk su bulunan bir kaba alalım....
Sebzeli sote
Mısır nişastasını bir kaba alın ve üzerine suyu ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışıma biftekleri koyarak birkaç dakika bekletin ki etler yumuşak o...
Peynirli Biberler
Kırmızı ve yeşil çarliston biberlerin üst kısmını kapak şeklinde kesin ve içlerindeki tohumları çıkararak temizleyin. Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağı ...
Yoğurtlu salata
Kaynar su dolu bir tencereye kırmızı ve çarliston biberleri ekleyin ve birkaç dakika haşlayın. Yumuşadıktan sonra ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırak...
Yeşil mercimek salatası
Mercimekleri bol suda haşlayıp süzün. Bir kase içinde haşlanmış mercimekleri, doğranmış soğanları, kıyılmış naneyi, maydanozu, küp küp doğranmış domat...
İtalyan pizza
Derin bir kaba mayayı eritin, sütü dökün, toz seker ve tuzu ilave ederek bi karıştırın sonrada alabildiği kadar un koyun ve iyice yoğurun hamuru m...
Kerevizli kebap
Tencereye yağı, soğanı koyup iyice kızdırın. Etleri ekleyip 3 dk.kadar kavurun.Etler suyunu çekince unu ilave edip kavurmaya devam edin. Doğranmış...
Meyhane Pilavı
Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı ince ince doğrayıp ekleyin ve pembeleşinc...
Arap Tavası
Eti kuşbaşı doğrayın ve geniş bir kaba alın. Domatesleri, çarliston biberleri, kuru soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Doğranan sebzeleri...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Bitkisel tonikler nasıl hazırlanır? Evde kolayca yap dene
Tonik nedir ? Tonik ne işe yarar? Tonik gözenekleri sıkıştıran derinden temizleyen cildin sarkmasını önleyen bir özelliği var. Kuru cilt için tonikte papatya kullanılır. Kuru cilt tonik malz
Her sabah lavanta kolayca yüzünüzü temizler
Evde hazırlayabileceğimizi bitkisel temizlik ürünümüz için ilk malzeme lavantadır. Lavanta tüm cilt tiplerinde temizlemede tazelik verir.Psikolojik ve fizyolojik rahatlatır. Cildimizi içinse ta
Cilt tipinize göre bitkisel yağlar nasıl kullanılır? Kleopatra hangi yağı kullanırdı?
Aromaterapi nedir? Bitkilerden elde edilen yağların tümüne aromaterapi diyoruz. Aromaterapi koku ile tedavi anlamına gelir.Kan ,lenf damarları ,yeni hücre üretiminde etkilidir. Aromaterapi de y
İtalyan yemeklerinin sırları
İtalyada yemekler genellikle Türkiyeye göre bazı değişik özellikleri barındırır. İtalya kuzeyinden günyine incelendiğinde bile yemek çeşitliliği hemen göze çarpar. Milano ,Napoli , Siclya yemekl
Gıda katkı maddelerini tanıyormuyuz? Neler?
Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı ola
Evde yemeklerimizi nasıl muhafaza etmeliyiz?
Pişmiş yemekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalı ve servis edilene kadar sıcaklık 70 °C üzerinde tutulmalıdır. Tüm pişmiş ve kolay bozulabilir gıdalar uygun soğuklukta muhafaza
Gıda güvenliği nasıl anlaşılır? Nedir?
Gıda güvenliği, sağlık açısından bir risk içermeyen gıda üretimini sağlamak amacıyla üretimin tüm aşamalarında alınması gereken önlemleri ifade eden bir disiplindir. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşa
İster Kore usulü ister Türk usulü turşu nasıl ortaya çıktı?
Turşu yapımının en az 4000 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? Mezopatamya da Babil ve Sümerler yiyecekleri uzun süre nasıl saklayabiliriz sorusu ile yola çıkarak yiyecekleri tuzlu
Ekşi mayalı ekmek nedir? Fermantasyon nedir?
Ekşi mayalı ekmek nedir? un ve suyla oluşturulmuş ekşi mayanın fermente edildiği ekmeğe ekşi mayalı ekmek denir. Ekşi mayalı ekmek zeytinli,tam buğdaylı siyezli gibi çeşitleri olabilir. Glise
Ekşi maya geçmişten günümüze teknikleri süper ipuçları
Önce ekşi maya nedir ? Bu sorunun cevabı unun doğal olarak içinde bulunan ekmek mayasının ve ortamda bulunan laktik asitlerin suyun yardımı ve ortam sıcaklığının etkisi ile birlikte aktive olan