Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Arap Tavası
Arap Tavası, Ortadoğu mutfağının en sevilen et yemeklerinden biri. Bol sebzeli, baharatlı ve fırında yavaşça pişerek lezzetini içine hapseden bu tarif, özellikle kalabalık sofralar ve davetler için harika bir seçenektir. Kuzu etiyle yapıldığında daha aromatik bir tat elde edilir ancak dana etiyle de hazırlanabilir.
- 4-6 kişilik
- 750 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet domates
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Eti kuşbaşı doğrayın ve geniş bir kaba alın.
- Domatesleri, çarliston biberleri, kuru soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
- Doğranan sebzeleri etin üzerine ekleyin.
- Pul biber, karabiber, tuz ve zeytinyağını ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayarak 200 derece önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Yaklaşık 45 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. Etler yumuşayıp sebzeler suyunu bırakınca fırından çıkarın.
- Sıcak servis yaparak yanında lavaş veya pilav ile sunabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Arap Kurabiye
Yumurta sarılarını yoğurma kabına alıyoruz. Margarin ve pudra şekerini de kabımıza alıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve ...
Mısır Unlu Hamsi Kızartması
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mısır Unlu Hamsi Kızartması, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofraların baş tacıdır. Dışı ...
Parmak Köfte
Soğanı çukur kaba rendeleyin.sarımsakları dövün. Bayat ekmek dilimlerini elinizle ufalayın. Kimyon, tuz, karabiberi de karışıma ekleyerek malzemey...
Arap Dudağı Kek
Yoğun kakao aroması ve üzerine dökülen özel sosu ile nefis bir kek tarifi! Arap Dudağı Kek, yumuşacık dokusu ve hafif ıslak yapısıyla tatlı krizlerini...
Patlıcan- Biber Tavası
Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Sivribiberleri saplarının hemen altından birkaç sant...
Dolama börek
Ispanakları yaprak yaprak ayıklayın. Yaprakları eliniz ile ortadan ikiye bölün. Taze soğanları, pırasaları, sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın. ...
Balık Tavası
Balık tavası, en pratik ve lezzetli balık pişirme yöntemlerinden biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalan balıklar, limon ve yeşilliklerle ser...
Arap omlet
Arap omleti, lezzetli ve pratik bir kahvaltı seçeneğidir. İçindeki baharatlar ve soğan sayesinde klasik omlet tariflerinden farklı bir aromaya sahipti...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Bitkisel tonikler nasıl hazırlanır? Evde kolayca yap dene
Tonik nedir ? Tonik ne işe yarar? Tonik gözenekleri sıkıştıran derinden temizleyen cildin sarkmasını önleyen bir özelliği var. Kuru cilt için tonikte papatya kullanılır. Kuru cilt tonik malz
Her sabah lavanta kolayca yüzünüzü temizler
Evde hazırlayabileceğimizi bitkisel temizlik ürünümüz için ilk malzeme lavantadır. Lavanta tüm cilt tiplerinde temizlemede tazelik verir.Psikolojik ve fizyolojik rahatlatır. Cildimizi içinse ta
Cilt tipinize göre bitkisel yağlar nasıl kullanılır? Kleopatra hangi yağı kullanırdı?
Aromaterapi nedir? Bitkilerden elde edilen yağların tümüne aromaterapi diyoruz. Aromaterapi koku ile tedavi anlamına gelir.Kan ,lenf damarları ,yeni hücre üretiminde etkilidir. Aromaterapi de y
İtalyan yemeklerinin sırları
İtalyada yemekler genellikle Türkiyeye göre bazı değişik özellikleri barındırır. İtalya kuzeyinden günyine incelendiğinde bile yemek çeşitliliği hemen göze çarpar. Milano ,Napoli , Siclya yemekl
Gıda katkı maddelerini tanıyormuyuz? Neler?
Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı ola
Evde yemeklerimizi nasıl muhafaza etmeliyiz?
Pişmiş yemekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalı ve servis edilene kadar sıcaklık 70 °C üzerinde tutulmalıdır. Tüm pişmiş ve kolay bozulabilir gıdalar uygun soğuklukta muhafaza
Gıda güvenliği nasıl anlaşılır? Nedir?
Gıda güvenliği, sağlık açısından bir risk içermeyen gıda üretimini sağlamak amacıyla üretimin tüm aşamalarında alınması gereken önlemleri ifade eden bir disiplindir. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşa
İster Kore usulü ister Türk usulü turşu nasıl ortaya çıktı?
Turşu yapımının en az 4000 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? Mezopatamya da Babil ve Sümerler yiyecekleri uzun süre nasıl saklayabiliriz sorusu ile yola çıkarak yiyecekleri tuzlu
Ekşi mayalı ekmek nedir? Fermantasyon nedir?
Ekşi mayalı ekmek nedir? un ve suyla oluşturulmuş ekşi mayanın fermente edildiği ekmeğe ekşi mayalı ekmek denir. Ekşi mayalı ekmek zeytinli,tam buğdaylı siyezli gibi çeşitleri olabilir. Glise
Ekşi maya geçmişten günümüze teknikleri süper ipuçları
Önce ekşi maya nedir ? Bu sorunun cevabı unun doğal olarak içinde bulunan ekmek mayasının ve ortamda bulunan laktik asitlerin suyun yardımı ve ortam sıcaklığının etkisi ile birlikte aktive olan