Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Nis Usulü Tavşan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet tavşan
- 5 adet kabak
- 4 adet dolmalık biber
- 3 diş sarımsak
- 6 adet domates
- 1 adet garni demeti
- Aldığı kadar tuz
- 4 adet soğan
- Aldığı kadar karabiber
- 4 adet patlıcan
- Tavşanı eklem yerlerinden parçalara bölün (tavuk gibi) ve bir tavada, kızgın ateşle yarım su bardağı zeytinyağında kızartın. Etler kızarınca çıkartıp bir kenarda bekletin.
- Soğanları ve dolmalık biberleri kıyın ve geri kalan zeytinyağı ile kızgın ateşte sarartın. İyice kızarınca bunları delikli kepçe ile çıkarın, yerine dilimlenmiş patlıcan ve kabakları koyun. Onlar kızarınca, soğanları, dolmalık biberleri ve tavşan etlerini tekrardan tavaya alın.
- Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın ve parça parça kesin. Bunları da, sarımsak, garni demeti, tuz ve biberle birlikte tavaya koyun.
- Tavanın ağzını kapatın. Ateşi azaltın ve 1 saat yavaş yavaş pişsin. Pişirme işlemi bitince garni buketini atın ve servis yapın
Benzer Yemek Tarifleri
Antep anadolu usulü ekşili köfte
Bu tarif, Ekşili Köfte veya Mardin Usulü Lebeniye Çorbası gibi geleneksel Anadolu mutfağından bir lezzeti andırıyor. Nohut, parça et ve köftenin buluş...
Emirdağ usulü toyga çorbası
Aşurelik buğdayımızı birgece önceden ıslayıp,ertesigünü haşlayıp süzelim. tenceremizin içine süzme yoğurdu, kremayı ,2 kaşık unu ,ve yumurtanın sarısı...
Emirdağ usulü tutmaç
Yeşil mercimekleri 15 dk. fazla öldürmeden haşlayıp süzelim. Erişteleri 3 lt. sıcak su da pişirelim.İçine 2 bardak soğuk ılık su ekleyelim. Merc...
Viyana usulü şnitzel
Tavuk gögsünü ince fileto haline getirelim. Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü koyup yarım saat dinlendirelemi. Daha sonra tuz ve karab...
Uşak usulü tarhana çorbası
Mutfağımızın şifalı çorbası tarhana bir de uşak usulü.Severek tüketilen bu çorbanın kışın özellikle sofralardan eksik olmaması gerekir. Hiç böyle d...
Ege usulü tost
Zeytinyağı ve kekiği karıştırıp, ekmeklere sürün. Üzerine peynir ve domates koyup kapatın. Tost makinesinde ısıtın....
Akdeniz usulü tavuklu mantarlı sote
Bir wok tavaya yapışmaz olarak, tamamen yüzeye kapsayacak şekilde zeytinyağı küçük bir miktar dökün. Kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Soğanı halk...
öğrenci usulü kuru fasülye
kuru fasülyeyi sınavınız yoksa akşamdan ıslatınız.(sınav varsa uğraşma menemen yap) ertesi gün fasülyeyi 45dk bilemedin 1 saat haşlayınız.Ardından bi...
italyan usülü makarna
Marul yapraklarını salata tabağının kenarına dizin. Bir kapta haşlanmış makarnayı, rendelenmiş peyniri, pulbiberi, ince doğranmış soğanları harmanlayı...
Ezo gelin
Mercimek yıkanıp düdüklüde 20 dakika haşlanır.Başka bir tencerede sıvı yağ ve salça kavrulur buna un ilave edilir,kavrulan un ve salça toplanır ocağın...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Tteokbokki Nedir?
Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?
Kore dizilerinde yemek kültürü etkisi
Positively Yours” gibi modern Kore yaşamını ve günlük ilişkileri anlattığı için dizide sıkça ev yemekleri, sokak lezzetleri ve sıcak içecek sahneleri görülür. Kore dizilerinde yemek, karakterler arası
Rooibos Çayı Nedir? Dünyada Hangi Ülkelerde Tüketilir?
Rooibos çayı, Güney Afrika’ya özgü Aspalathus linearis bitkisinin yapraklarından elde edilen doğal ve kafeinsiz bir bitki çayıdır. “Rooibos” kelimesi Afrikaans dilinde “kızıl çalı” anlamına gelir. Dem
Hamile kadınlara hangi çay iyi gelir?
Hamilelik döneminde beslenme kadar içecek seçimi de önemlidir. Bitki çayları doğal görünse de her bitki hamilelikte güvenli değildir. Bu nedenle çay tüketirken dikkatli olmak gerekir. Bazı çaylar mide
Ramazan’da Almanya’da Tercih Edebileceğiniz Restoranlar
Ramazan ayında Almanya’da yaşayan Müslümanlar için iftar organizasyonları hem ailece hem de arkadaş gruplarıyla sosyal bir buluşma haline gelir. Almanya’da geniş bir Türk ve Müslüman nüfus bulunduğu i
Almanyada market alışverişinde bunlara dikkat edin
Almanya’da Market Alışverişi: Bilinmesi Gerekenler ve Akıllı Stratejiler Almanya’da market alışverişi, Türkiye’ye kıyasla bazı önemli farklılıklar içerir. Fiyat sistemi, indirim kültürü, depozito
Almanyada Konyalıların tercih ettği yemekler ve restoranlar
Konyalılar ve Yeme Kültürü Konyalılar genelde: Ev yemeklerini tercih ederler: etli ekmek, bamya, kuru fasulye, pilav gibi ev lezzetleri Yerel Türk restoranlarına giderler: özellikle kebap, pi
Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü
Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü Rus mutfağının en köklü simgelerinden biri olan blinçik (blini), yalnızca ev mutfaklarında değil, ülke genelin
Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar
Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar Blinçik yapımı basit gibi görünse de, küçük teknik hatalar sonucun tamamen değişmesine neden olabilir. Doğru kıvam, doğru ısı ve doğru zamanlama blinçiğin temelini
Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar
Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma