Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 3 soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 3-4 kiraz domates
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı nane
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Patlıcanların, saplarını kesip içlerini oyun. Patlıcanın içlerini bir tavaya alıp 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Bütün patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip çıkarın. Kağıt havlu ile kurulayın.
2. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları kavurun.
3. Patlıcan içleri, pirinç, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın. 1 bardak su ilave edip arada bir karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
4. Patlıcanları hazırladığınız iç malzeme ile doldurun. Domatesleri ortadan ikiye ayırın. ve patlıcanların ağız kısımlarını domatesle kapatın.
5. Patlıcanların dip kısımlarına bıçakla küçük bir çentik atın ve tencereye yerleştirin. 1 bardak su ekleyip tuz serpin. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Ilık yada soğuk servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (10 adet)

Yorum Ekle

• Eylül 27 2011

  

  Misafir-8034

  mutlaka salça koyarak yapın bence

• Ağustos 12 2011

  

  Misafir-6934

  Dolma etsiz olmaz diyen arkadaşlar dolma asıl etsiz olur akdeniz usulü böyledir zeytinyağlı yemekte etin işi ne?

• Ekim 13 2010

  

  Misafir-1891

  öğrenciler için ideal malzemeler:))

• Ağustos 15 2010

  

  seren

  bu bana hiç lezzetli olcaak gibi gelmedi

• Ağustos 15 2010

  

  canay

  kesin yapıcam ama salça ve kaşar peyniri eklemeyi düşünüyorum

• Ağustos 15 2010

  

  nil

  bencede etsiz olmaz ve salcada yok

• Ağustos 15 2010

  

  bi vatandas

  etsiz dolma olmaz ustacigim

• Ağustos 15 2010

  

  bahar

  bence çok lezzetlidir herkes yapsın

• Ağustos 15 2010

  

  İLKNUR

  SALÇA KULLANILMADAN YAPILDI TATSIZ OLMAZMI?

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  iyi ama annem daha değişik yapıyo
• Geri 1 İleri