Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Yeşil mercimek yemeği

Yeşil mercimek yemeği, protein ve lif açısından zengin bir tarif olup özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Lübnan mutfağına özgü bu yemek, kimyonun verdiği karakteristik aromayla dikkat çeker. Zeytinyağı ve tereyağının uyumu, lezzetini daha da zenginleştirir. Pirinçle tamamlanan bu doyurucu yemek, tek başına ana öğün olabilecek güçte.

Yeşil mercimek yemeği tarifi
Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 35 dk
Malzemeler
  • 4 kişilik
  • Yarım kilo yeşil mercimek
  • 75 Gram pirinç
  • 2 Adet soğan
  • 1 Çay bardağı zeytinyağ
  • 1 Tatlı kaşığı kimyon
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz
  • 1 Adet soğan
  • 1 Çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
  1. Yeşil mercimekleri ayıkladıktan sonra bol suyla yıkayın. Bir gece önceden üzerini geçecek kadar su ekleyerek bir kaba alın ve bekletin. Bu sayede hem gaz yapıcı etkisi azalır hem de daha kolay pişer.
  2. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın ve yeniden su ekleyerek kaynatmaya başlayın. Mercimekler yarı yarıya yumuşadığında üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve birlikte haşlamaya devam edin.
  3. Bu sırada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağ ve tereyağ ile birlikte bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine haşlanmış mercimekli ve pirinçli karışımı ilave edin.
  4. Tuz, karabiber ve kimyonu ekledikten sonra tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Ocağın altını kısın ve yemeği kapağı kapalı şekilde suyunu hafif çekene kadar pişirin. Pirinçler ve mercimek tamamen yumuşadığında ocaktan alabilirsiniz.
  5. Sıcak ya da ılık şekilde, tercihe göre limonla servis edebilirsiniz.
  6. Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 220 kaloridir.
  7. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mercimek Yemeği

Mercimek Yemeği

Sarımsakları soğanı biberi yıkayıp küçük küçük doğrayıp, domatesleri rendeleyip tuz koyup yağda kavuruyoruz, Piştikten sonra ocağı kapatıyoruz, ...

Otlu mercimek salatası

Otlu mercimek salatası

2 su bardağı mercimekğin çok olacağını düşünürseniz 1 su bardağı iyi bir oran olacaktır :)yeşil soğanda çok olması şart değil isteğe bağlı...

Yeşil mercimek

Yeşil mercimek

Bütün malzemeleri bir tencereye koyun. (sarımsakları ve defne yaprakları bütün olarak)Üstünü kapatacak şekilde suyu ilave edip mercimekler yumusayana ...

Havuçlu Yeşil Mercimek

Havuçlu Yeşil Mercimek

Yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.Ardından tencereye minik minik doğradığınız soğanları ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını il...

Yeşil mercimek yemeği

Yeşil mercimek yemeği

Besleyici, doyurucu ve lif bakımından oldukça zengin olan yeşil mercimek yemeği, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Hem ekonomik ...

Yeşil mercimek çorbası

Yeşil mercimek çorbası

Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.Başka bir tencerede unu,yağı ve salçayı kavurun. Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içi...

 Yeşil mercimek çorbası

Yeşil mercimek çorbası

Öncelikle mercimekleri 15 dakika kaynatalım. Daha sonra bu suyu dökelim. Ayrı bir yerde 6 su bardağı suyu kaynatalım. Mercimek ve erişteyi bu suya ekl...

Yeşil mercimek soslu kesme mantı

Yeşil mercimek soslu kesme mantı

Önce hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp sert bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz ve birer parmak genişliğin...

Makarnalı yeşil mercimek

Makarnalı yeşil mercimek

Soğanı yağda kavurun salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.Yeşil mercimeği ve suyunu koyun. Suyu makarnanın çekebileceğinide dikkate alarak ayar...

Şehriyeli yeşil mercimek

Şehriyeli yeşil mercimek

1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür. 2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez k...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y