Malzemeler

• Yarım bardak (125 ml) krema
• 1 çorba kaşığı acı hardal
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, hafif tatlılık katmak için)
• 1 çay kaşığı limon suyu veya beyaz sirke
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

1. Kremayı Hazırlama
2. Kremayı küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Isınmaya başladığında bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak taze çekilmiş karabiber ekleyin.
3. Hardalı Ekleyin
4. Krema hafifçe kaynamaya başladığında, içerisine acı hardalı ekleyin ve bir çırpıcı veya spatula yardımıyla iyice karıştırın.
5. Zenginlik Katma
6. Hardalla birlikte sosun tadını derinleştirmek için bal, limon suyu veya beyaz sirkeyi ekleyin. Zeytinyağı ilavesiyle sosun parlaklığını ve kıvamını artırabilirsiniz. Bu, aynı zamanda lezzet dengesini daha karmaşık ve ilgi çekici hale getirir.
7. Sosu Pişirme
8. Sosu 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sosun çok fazla kaynamamasına dikkat edin; aksi takdirde kıvamı bozulabilir.
9. Servis
10. Hazırladığınız hardal sosunu ocaktan alıp 1-2 dakika dinlendirin. Ilık olarak et, tavuk, balık veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğutarak salata sosu veya sandviçlerde bir sürülebilir sos olarak da kullanabilirsiniz.
11. Afiyet olsun!

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri