Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Humus tarifi « Meze Tarifleri

Humus tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 30 dakika
  • Malzemeler

    • 6 kişilik
    • 2 bardak nohut
    • 1 bardak tahin
    • Yarım bardak zeytinyağı
    • 2 limon
    • 3 çay kaşığı kimyon
    • Yeterince tuz
    • 1 küçük demet maydanoz
  • Yapılışı

    1. 1. Bir gün evvelden ayıklanmış nohutlar hafif tuzlu suda ıslatılır.
    2. 2. Ertesi günü nohutlar bol suda iyice haşlanır. Suyu süzülür, kabukları soyulur. Özel kıyma makinesinden geçirilir. Öyle bir makine yoksa tahta kaşıkla ezilir.
    3. 3. Ayrı bir kapta tahin, limon suyu, kimyon, kırmızı biber ve tuz birbirine katılıp karıştırılır.
    4. 4. Ezilmiş nohutlarla üç numaradaki tahinli malzemeler karıştırılır. Fazla koyu ise biraz su konur. Tekrar iyice karıştırılır. Hepsinin üzerine zeytinyağı dökülür, karıştırılır. Servis tabaklarına üzeri düzletilerek güzelce yayılır.
    5. 5. Servis yapılırken üzerlerine kıyılmış maydanoz, yeşil zeytin, dilimlere ayrılmış domateslerle süs yapılır.
    6. (Ezilmiş nohut ve tahinden yapılan Humus, bilhassa güney bölgelerimizde pek yaygındır.)
    7. 100 gramında 166 kalori vardır.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (60 adet)

    • Kasım 02 2012

      Misafir-1397

      Misafir-1397

      çok gzel
    • Ağustos 10 2012

      Antakyalı Sülo

      Antakyalı Sülo

      Kardeşim bu sahiplenme değil, bir tarif üstelik çok lezzetli bir meze. Arkadaşın dediği gibi sarımsaksız olmaz. 5 diş sarımsak ezilip içine karışacak. Yine arkadaşın dediği gibi 2 bardak haşlanmış nohuta ancak yarım bardak veya 4 yemek kaşığı tahin ve 1 limon yeter. Ayrıca nohutu niye tuzlu suda ıslatıyorsunuz ki? Bol suda haşlayıp suyunu dökerseniz kabuklarını ayıklarsanız nohutun besin değeri nerede kaldı? Unutmayın baklagillerin vitamini kabuğun hemen altındadır. Çok az suyla haşlayıp suyuyla birlikte yapacaksınız. Tahta kaşıkla ezme zahmetine niye sokuyorsunuz insanları? Robot veya blender diye bir şey var. Kıyma makinesini nereden bulacaklar? İki ayrı kaba da gerek varmı? Haşlanmış 2 bardak nohutu, yarım bardak tahini, yarım bardak zeytinyağını, 1 limonun suyunu, 5-6 diş dövülmüş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu, 2 çay kaşığı kimyonu robota koy çalıştır oldu bitti. Ayrıca 1 yemek kaşığı yoğurt da ilave edilirse lezzet veriyor. Sonra bu karışımı tabağa yayıp üzerine ince bir tabaka zeytinyağı dök, bir kaç dal maydonoz, salatalık, kornişon turşusu, domates, kimyon ve kırmızı pul biberle süslenir. Ben yaptım oldu. Afiyet olsun. Saygılar...
    • Ağustos 04 2012

      Dombili

      Dombili

      Yunanlarin cacik salatasina sahiplendigi gibi bizde humusa sahiplenmiyelim kardesss :)
    • Aralık 14 2011

      filiz

      filiz

      harika bişey tam bir rakı mezesi
    • Kasım 22 2011

      sselena-gomezz

      sselena-gomezz

      nohutsz da yapılır
    • Ağustos 10 2011

      Misafir-2468

      Misafir-2468

      humus antet hatay yöresi yemeğidir ve bureadaki tarif ye3tersiz humus haşlanmış nohutun tahin yağ liman kimyon ve sarimsaqkla beraber ezilerek hamurdan biraz daha yumuşak kıvama gelince servis tabağına alınır ve üzerine tereğ yağı kırmızı biber yakı
    • Mart 10 2011

      Misafir-6650

      Misafir-6650

      bu tarif tamamen yanlış
    • Kasım 22 2010

      Misafir-3653

      Misafir-3653

      ayrica burdaki humus tarifi de eksiktir, ezilmis sarimsak olmadan humus olmaz, bu tarife ufak bir dis, sarimsak ezip koyun ve deneyin. :) antep den selamlar
    • Kasım 22 2010

      Misafir-3653

      Misafir-3653

      kardesler ben Gaziantepliyim, guneydogu yoresinin yemeklerinin cogu arap ve ermeni mutfagindan gelir, humus ise arap mutfagina aittir.
    • Kasım 02 2010

      Misafir-8124

      Misafir-8124

      harika bunu denemem lazım
    • Geri 12 3 4 5 6 İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

Humus tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Humus tarifi