Fırında patates graten

Fırında Patates Graten, ince dilimlenmiş patateslerin krema, peynir ve aromatik baharatlarla buluştuğu klasik bir Fransız yemeğidir. Özel günlerde şık bir garnitür ya da sade bir ana yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, yumuşak iç dokusu ve hafif çıtır yüzeyiyle sofralarda fark yaratır. Keçi peynirinin kendine has aroması ve baharatların uyumuyla graten, sade patatese bambaşka bir boyut kazandırır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
6 Adet Patates
350 Gram Krema
100 Gram Keçi peyniri
1 Adet Yumurta
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Diş Sarımsak
Kekik
Hindistan cevizi
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. 15 x 23 cm ölçülerinde bir fırın kabının tabanına yağlı kağıt serin. Patatesleri çok ince, cips kalınlığında dilimleyin. Dilerseniz mandolin rende ile dilimlemek işinizi kolaylaştıracaktır.
Bir tavada tereyağını eritin ve içine ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin. Ayrı bir kapta krema, yumurta, keçi peyniri ve az miktarda Hindistan cevizi rendesini blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Fırın kabına ilk kat olarak patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine biraz sarımsaklı tereyağı gezdirin ve kremalı peynirli karışımdan dökün. Her katman arasına biraz da kekik serpiştirin. Bu işlemi tüm patatesler bitene kadar tekrar edin. Üst kata da aynı şekilde karışım sürülüp baharat serpilmelidir.
Hazırladığınız grateni alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve önceden ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp 15 dakika kadar dinlendirin. Böylece dilimlemesi daha kolay olur ve kıvamı oturur.
Sıcak ya da ılık şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında et yemekleriyle harika bir uyum sağlar.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 290 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Etli patates graten

Etli patates graten, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. İçindeki kremalı sos ve patatesin yumuşacık dokusu, et...

Etli patates graten

Mantarları temizleyip dilimleyelim. 1 yemek kaşığı sıvıyağı büyük bir tavada ısıtalım ve mantarları suyunu çekene kadar kavuralım. 2 adet soğanı ve sa...

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...

Fırında patates

Taze patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve dörde bölün. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiberi...

Kolay fırında patates

Kolay fırında patates, pratik ve lezzetli bir fırın yemeğidir. Özellikle kahvaltılarda veya et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olarak se...

Fırında patates keki

Patatesleri kabuğu ile birlikte haşlayıp soyup rendeleyin. Soğanları yağda soteleyip eklerseniz çiğ kalmalarını engellersiniz. Baharat, soğan, y...

Türlü graten

Sebzeleri ayıklayıp yıkayalım. Kabak ve patatesleri halka halka doğrayalım. Fasulyeleri ortadan ikiye bölelim. Havuçları ince ince dilimleyelim. Manta...

Patlıcan graten

Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin yumurta ve baharatları karıştırın önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Sade,...

Fırında köfteli patates

Domates ,patates ve biberleri küp şeklinde doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin. İnce kıyılmış soğan , kıyma ve baharatları karıştırıp iyice yoğurun....

Fırında Mantarlı Patates

Patatesleri suda haslayın.Akabinde kabuklarını soyup halka halka dograyın ve borcama yerlestirin. Mantarlari iri kupler halinde dograyıp teflon tav...