Patatesli taze fasulye

Name: Patatesli taze fasulye
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram yeşil fasulye; 1 adet soğan (yemeklik doğranmış); 2-3 adet orta boy patates (küp küp doğranmış); 1 büyük havuç (veya 2 küçük, küp küp doğranmış); 3-4 adet rendelenmiş domates; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı paprika; 4-5 diş sarımsak (ince doğranmış); 2-3 küp şeker; 1-2 yemek kaşığı salça; Tuz; 1-2 su bardağı su; Servis için; ½ demet dereotu

Taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Patates ve havuç eklenerek daha besleyici hale getirilen bu tarif, zeytinyağı ve domatesin verdiği lezzetle damakları şenlendiriyor. Oldukça sağlıklı ve hafif olan bu yemek, soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir ve yanında yoğurt ile mükemmel bir uyum yakalar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
500 gram yeşil fasulye
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2-3 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 büyük havuç (veya 2 küçük, küp küp doğranmış)
3-4 adet rendelenmiş domates
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı paprika
4-5 diş sarımsak (ince doğranmış)
2-3 küp şeker
1-2 yemek kaşığı salça
Tuz
1-2 su bardağı su
Servis için
½ demet dereotu

Hazırlanışı

Taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. Dilerseniz ortadan ikiye keserek daha küçük parçalar elde edebilirsiniz.
Domatesleri rendeleyin, patates ve havuçları küp küp doğrayarak hazırlayın.
Geniş bir tencereye doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin. Üzerine küp doğranmış patates ve havuçları yerleştirin. Taze fasulyeleri de tencereye ekleyerek katmanlar halinde dizin.
Rendelenmiş domates, salça, tuz, küp şeker ve paprikayı ekleyin. Son olarak üzerine zeytinyağını gezdirin ve 1-2 su bardağı kadar su ilave edin.
Tencereyi yüksek ateşe alın ve kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıp kısık ateşte fasulyeler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Yemek piştikten sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Dilerseniz yanında yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 200 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Taze Fasulye

fasulyelerimizi ayıklayıp yıkayalım yanlamasına bıçakla kıyalım. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuralım salçamızı koyalım fasulyelerimizi ekley...

fasulye demeti

Ramazan deyince aklımıza ilk gelen yiyeceklerden biri de pastırmadır. Ramazan ayı bu yıl yaz mevsimine denk geldiğinden, pastırma biraz ağır kaçabilir...

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri yıkayıp tencereye koyuyoruz ve üzerleri kapanacak şekilde su doldurup eteşe alıyoruz Su kaynadıktan sonra 5 dk pişirip ateşten alıyoruz...

Taze fasulye

Tencerinin içine öncelikle yemeklik doğradığınız soğanları yerleştirin.Göz kararı tencerenin tabanını kaplıyacak kadar zeytinyağı dökün. Yıkayıp kı...

Zeytinyağlı Taze fasulye

Soğanları yemeklik doğrayalım.Taze fasulyelerin kılçıklarını temizleyip 2-3 parçaya bölüp yıkayalım.Tencereye dibini kaplayacak kadar zeytinyağı , üs...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. Soğan küçük küçük çentilip 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile düdüklü tencereye konur. Tuz eklenerek ateşte hafif seniştiri...

Etli Taze Fasulye

Kuru soğanları yemeklik doğrayıp teflon tencerede, yarım çay bardağı zeytin yağında hafif pembeleştirin sonra kuş başı doğranmış etleri içine atın. Et...

Zeytinyağlı taze fasulye

Fasülyelerin kılçıklarından ayıklayıp 2-3 santim uzunluğunda kesin.Soğanı yemeklik doğrayın.Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.Yada elinizde...

Zeytinyağlı Fasulye Kavurması

Orta boy soğanları ince ince dilimledikten sonra kısık ateşte pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Bir diş sarımsağı ezip ,salçayla birlikt...

Zeytinyağlı taze fasülye

Taze fasulyeleri yıkayın ve ayıklayıp geniş olanlarını uzunlamasına ikiye kesin. Kuru soğanları yemeklik şekilde küp küp doğrayın. Sarımsakları diliml...