Malzemeler

• Hamuru için
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• (Birisinin sarısını ayırın)
• 1 paket kabartma tozu
• 5-5.5 su bardağı un
• Tuz
• İçi için
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 150 gram kıyma
• Tuz ve pulbiber
• 1 demet maydanoz

Yapılışı

1. Hamurumuz için tüm malzemeleri bir kap içinde güzelce yoğuralım.Üstüne nemli bir bez örtüp dinlendirelim.
2. Diğer taraftan da patateslerimizi haşlayalım. Başka bir yerdede yemeklik doğradığımız soğanı börtürüp kıymayıda ekliyip pişirelim.
3. Sonra bir kap içerisinde püre haline getirdiğimiz patatesleri kıymayı baharatları ve maydanozuda ekliyip karıştıralım.
4. Hamurumuzdan ili adet büyük beze elde edelim.Bunları uzun ince yani oval bir şekilde açalım.
5. 
6. İçimizide ikiye ayırıp uzunlamasına açtığımız yufkaların ortasına koyalım. Daha sonra yanlardan verev kesikler oluşturup her parçayı ortaya doğru sanki örgü örer gibi kapatalım.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirelim.
8. Afiyet olsun.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri