Malzemeler

• 3 yufka
• 3 patlıcan
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 6-7 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz ve karabiber
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

1. Yufkaları 8 üçgene bölün.
2. Soyulup küp doğranmış patlıcanları soğanlarla birlikte yağda pişirin.
3. Domates ve sarımsak rendesi ekleyip suyu çekilene kadar pişirin.
4. Baharatlarını da ekleyip kapatın.
5. Yağ ve sütü karıştırıp yufkaların üzerine sürüp 1 yemek kaşığı harç ile sigara böreği gibi sarın.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri