Malzemeler

• 4 patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber
• Galeta unu
• 4 domates
• 4 biber
• 1 baş sarımsak
• Sıvıyağ
• Su

Yapılışı

1. Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın. Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan rendesini, maydanozu, tuz, karabiber ve alabildiği kadar galeta ununu alarak yoğurun.
2. Patlıcanları ve köfteleri sırasıyla fırın kabına dizin. Üzerine doğranmış biber, domates ve sarımsağı serpin. Diğer tarafta salçayı sıvıyağda kavurun. Üzerine suyunu vererek kaynatın. Kaynayan sosu patlıcan dizmesinin üzerine dökerek fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kapatın. Ocakta kaynattıktan sonra 180 derecelik fırında pişirin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 08 2012

  

  yok

  inşallah güzeldir mahçup olmam

• Mayıs 20 2012

  

  funda

  süper
• Geri 1 İleri