Balık Tavası

Name: Balık Tavası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Balık (Kefal, Mercan, Uskumru veya Hamsi); 2 kahve fincanı Un; 1 çay bardağı Zeytinyağı; 1 adet Limon; Yeterince tuz

Balık tavası, en pratik ve lezzetli balık pişirme yöntemlerinden biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalan balıklar, limon ve yeşilliklerle servis edildiğinde harika bir lezzet sunar. Özellikle kefal, mercan, uskumru veya hamsi gibi yağlı balıklarla daha da lezzetli olur. Yanında roka, kırmızı soğan ve turp ile servis edildiğinde tam bir ziyafet yaşatır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 kg Balık (Kefal, Mercan, Uskumru veya Hamsi)
2 kahve fincanı Un
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 adet Limon
Yeterince tuz

Hazırlanışı

Temizlenmiş balıkları iyice yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün ve bir bezle kurulayın.
Un ve tuzu bir kese kağıdının içine alın. Balıkları tek tek bu karışıma koyarak kese kağıdının ağzını kapatıp iyice çalkalayın. Böylece balıkların her yerine un eşit şekilde dağılacaktır. Fazla unu silkeleyerek alın.
Tavaya zeytinyağını koyup iyice kızdırın. Unlanmış balıkları tavaya alarak her iki tarafını altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kızarmış balıkları fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Servis tabağına yerleştirip yanına limon dilimleri, kıyılmış maydanoz ve halka halka doğranmış soğan ekleyerek servis yapın.
Kalori miktarı: 1 porsiyon balık tavası yaklaşık 300 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mısır Unlu Hamsi Kızartması

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mısır Unlu Hamsi Kızartması, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofraların baş tacıdır. Dışı ...

Balık sosu

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Mariniyer usülü balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Buğulama Balık

Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üs...

Fırında balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık Pilakisi

1.Bir tepside zeytinyağı ile yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ocak üzerinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna kabukları soyulmuş, doğranmış pata...