Malzemeler

• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 200 gram mantar
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 demet maydanoz

Yapılışı

1. Mantarları temizledikten sonra ince ince kesin. ¼ demet maydanozu incecik kıyın. Tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin.
2. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tencereye aktarın. 2- 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmakta olan pirinçlere dolmalık fıstıkları ve bütün olarak ince ince doğradığınız mantarları ekleyin.
3. Kavurma işlemini, kısık ateşte 4- 5 dakika kadar sürdürün. Ardından; sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.
4. Pilavı; kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede, karıştırmadan 10- 12 dakika kadar pişirin. Pişen pilava doğradığınız maydanozları ekleyin.
5. 10 dakika kadar demlendirdikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri