Mantarlı Pilav

Name: Mantarlı Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5-6 tane mantar; 1 adet havuç; 2 dal yeşil soğan; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 2 yemek kaşığı arpa şehriye; 2 su bardağı pirinç; 2 su bardağı su (veya tavuk suyu); Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağ; Tuz

Mantarlı pilav, farklı tatları sevenler için harika bir alternatif! İçindeki mantar, dolmalık fıstık ve havuç sayesinde besleyici, lezzetli ve doyurucu bir pilav ortaya çıkıyor. Arpa şehriyenin kattığı hafif kavruk tat, pilavın kıvamını ve aromasını mükemmel bir hale getiriyor. Tavuk suyuyla yapıldığında ise lezzeti daha da artıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
5-6 tane mantar
1 adet havuç
2 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su (veya tavuk suyu)
Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Arpa şehriyeyi ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine dolmalık fıstıkları ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Mantarları ince dilimleyerek tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
İnce doğranmış yeşil soğanları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyerek karıştırın.
Pirinci güzelce yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin. Tüm malzemelerle birlikte 3-4 dakika boyunca kavurun.
Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyip tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav demlendikten sonra karıştırarak servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 280 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı pilav

Önce pirinçleri tuzlu sıcak suda 10 dk. bekletiyoruz.Sonra yıkayıp süzüyoruz. Bir yerde sıcak su hazırlıyoruz.Tencereye margarini alıp erittikten s...

Mantarlı pilav

Önce sıvı yağda arpa şehriye pembeleştirilir. Sonra dolmalık fıstık aynı şekilde pembeleştirilir. Sonra mantarlar (dilimlenmiş) sotelenir. Daha so...

Mantarlı pilav

Pilavın en lezzetli ve doyurucu hallerinden biri: Mantarlı Pilav! Tavuk suyu ile pişen mis kokulu pirinçler, tereyağında kavrulmuş mantar ve dolmalık ...

Mantarlı Pilav

Tencereye tere yağ ve zeytin yağını koyup soğanı, ince kıyılmış mantarları ilave edip kavurun. Sonra pirinç, tuz, karabiber ve suyu ilave edip piş...

Mantarlı Pilav

Soğanları ince kıyın. Fıstıkla birlikte yağı tencereye alıp, hafif kavurun. Pirinci yıkayıp ilave edin. Rendelenmiş havucu, kuş üzümünü ekleyin. ...

Mantarlı omlet

Mantarları bol suda yıkayıp süzdürün.Büyük olanları dörde, orta boylu olanları ise ikiye kesin.Küçük olanları kesmeyin. Terayağını orta ateşte kızd...

Mantarlı iç pilav

Mantarlı iç pilav, klasik iç pilav tarifine farklı bir dokunuş katan lezzetli ve besleyici bir pilavdır. Mantarın aroması, kuş üzümünün hafif tatlı do...

Peynirli Mantarlı Omlet

Mantar dörde bölünüp taze kaşar peyniri rendelenir. Bir kaseye bütün malzemeleri konulup iyice çırpılır.Zeytinyağı tavaya konur ve ısıtılır. Yağ...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...