Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 4 adet domates
• 1 yumurta sarısı
• 1 diş sarımsak
• ½ demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• ½ limon suyu
• 100 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı
• Galeta unu
• Tuz ve biber

Yapılışı

1. Sarımsaklar ile maydanozu robottan çekin.
2. Hardal ve yumurta sarısını ekleyin ve karıştırın.
3. Yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
4. Hafif bir emülsiyon elde edin.
5. Tuz ve baharatlarla birlikte bir karıştırma kabına koyun.
6. Kekik, kekik, limon suyu ve galeta unu ile karıştırıp ardından 10 dakika dinlenmeye bırakın.
7. Domatesleri ikiye bölüp içlerini çıkarın.Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
8. Kaşık yardımı ile domateslerin içini galetalı karışımla doldurun.
9. 190 ° C'de 7 dakika pişirin.
10. Domateslerin sertliğinin gitmesi yeterlidir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri