Malzemeler

• 1-2 kişilik
• 250 gram tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 fincan dövülmüş ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• 5 dilim bayat ekmek
• Kırmızı toz biber ve tuz

Yapılışı

1. Un, tuz, sıvı yağ ve rondodan çekilmiş ekmekler ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde
2. edilir ve hamur dinlendirilir.
3. • Dinlenen hamurdan küçük bezeler kopartılır.
4. • Tabak büyüklüğünde açılan hamurlar sacda veya yağsız tavada pişirilir.
5. • Tavada pişirilecekse çok az tereyağı kullanılır.
6. • Diğer tarafta kuru soğan küp küp doğranarak hafif pembeleşene kadar zeytinyağında kavrulur.
7. • Dolmalık fıstık ve haşlanmış nohut eklenerek kavurmaya devam edilir.
8. • Tuz ilave edilerek 5 dakika kadar tüm malzemeler harmanlanarak kavurmaya devam edilir.
9. • Hazırlanan mantı hamuru kare kare kesilip servis tabağına yayılır ve üzerine sote edilen nohut konulur. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile karıştırılır.
10. • Hazırlanan sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edilir.
11. ihe

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri