Malzemeler

• 4 kişilik
• 5-10 adet patlıcan
• 5-10 adet yeşil biber
• 5-10 adet domates
• Maydanoz
• Soğan
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Patlıcanı, biberi, domatesi mangalda pişiriyoruz. Sonra kabuklarını çıkartıp büyük büyük doğruyoruz.
2. Bir kaba boşaltıktan sonra üzerine doğranmış soğanı ve maydanozu ilave ediyoruz.
3. Sonra ise arzuya göre üzerine tuz ve kara biber ilave ediyoruz.
4. Bize bu tarifi Baküden yollayan Layla hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  tadım kebap salonu

  yeşil biber yerine kırmızı biber kullanılmalı e baharakt kesinlikle atılmamalıdır tadını bozar.

• Ağustos 15 2010

  

  sezai tepecik

  palcanlari once dograyip sonra kizartsan
• Geri 1 İleri