Fırında palamut

Name: Fırında palamut
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım demet maydanoz; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1.5 adet kuru soğan; 1.5 adet domates; 1.5 adet palamut (orta boy); 1 adet limon; 6 adet defne yaprağı; 3 adet sivri biber; Tuz

Omega-3 açısından zengin ve oldukça besleyici bir balık olan palamut, fırında sebzelerle birlikte pişirildiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Defne yaprağı ve zeytinyağıyla marine edilen balık, soğan, domates ve limonla fırınlandığında hem hafif hem de doyurucu bir yemek haline geliyor. Yanında bol yeşillikli bir salata ile harika bir deniz ürünü ziyafeti sunabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 adet kuru soğan
1.5 adet domates
1.5 adet palamut (orta boy)
1 adet limon
6 adet defne yaprağı
3 adet sivri biber
Tuz

Hazırlanışı

Palamutları iyice temizleyin ve iki parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Hafifçe tuzlayarak fırın tepsisine dizin.
Halka halka doğranmış soğanları ve domatesleri balıkların üzerine yerleştirin.
Sap ve çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş biberleri de tepsiye ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu serpiştirin.
Defne yapraklarını balıkların üzerine yerleştirin ve zeytinyağını gezdirerek dökün.
Kabuğunu soyup dilimlediğiniz limonları en üste ekleyin.
Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Daha sonra folyoyu açın ve balıkların üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha fırınlayın.
Sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz malzemeye havuç ve kereviz de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Palamut

Palamutların içi temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ve kuyrukları kesilerek ayrılır. Balık, bir tarafı kılçıklı, diğer tarafı kılçıksız olmak üze...

Palamut Izgarası

1. Palamut balığının kulaklarından çekip bağırsakları çıkarılır. Başı kesilir, kuyruğundan başına uzunlamasına ikiye bölünür. Bu parçalar da ortadan i...

Fırında palamut

Fırında palamut, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Defne yaprağı ve taze sebzelerle harmanla...

Fırında Palamut Izgara

Fırında palamut ızgara, hem sağlıklı hem de pratik bir deniz ürünü tarifidir. Fırında az yağ ile pişirildiği için hafif bir seçenek sunarken, içindeki...

Palamut Pilakisi

Palamut pilakisi, sebzelerle harmanlanmış nefis bir balık yemeğidir. Soğan, domates ve biberin aromatik tadı, palamutun lezzetiyle birleşerek ortaya s...

Palamut Fırın Kebabı

Deniz mahsullerinin en lezzetlilerinden biri olan palamut, fırında sebzelerle buluşarak nefis bir kebaba dönüşüyor! Palamut fırın kebabı, kiremit ya d...

Balık Köftesi

1. Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. 2.Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, ...

Balık köftesi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık köftesi

Palamutu haşlayıp kılçıklarını ayıklayın.Soğanı rendeleyin.Yumurta ,kıyılmış maydanoz ve bayat ekmek içi ile köfte harcını yoğurun.Uzunlamasına köftel...

Palamut Pilaki

Balıklarımızı temizleyelim. Bol suyla yıkadıktan sonra suyunun süzülmesini bekleyelim. Sonra üzerine tuz serpip ovalım. Buzdolabında biraz bekletelim....