Malzemeler

• 2 adet bütün göğüs
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet pırasa
• 1 adet kereviz
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 75 gram margarin

Yapılışı

1. Tencereye piliç etini koyup su ile dolduralım. Ayıklayıp, dörde bölünmüş olan soğan, sarımsak, havuç, pırasa ve kerevizi ekleyip, ağır ateşte et pişene kadar 1,5 saat ağır ateşte pişirelim. (Dilerseniz bunları düdüklü tencerede de pişirelibilirsiniz.) Tencereyi ateşten alalım. Etleri alıp, derilerini çıkardıktan sonra doğrayalım. Etlerden arta kalan suyu ise süzgeçten geçirip bir kenarda bekletelim. Tavada tereyağını eritelim ve unu da ekleyip, iyice kıvama gelene kadar karıştıralım. Bir kenarda beklettiğimiz et suyuna, tuz ve karabiberi de ekleyerek, ağır ateşte pişirelim. Yumurta sarılarını ve kremayı ise ayrı bir kapta çırpıp bu karışıma ekleyelim. Tencereyi tekrar ateşin üzerine koyup etleri de ekleyerek pişirelim. Maydanoz serpip servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  hülya

  eti sebze ile mi yoksa baska bir tenceredemi haslamak gerekiyor anliyamadim tarifi anlayamadim

• Ağustos 15 2010

  

  semiramis

  tarifi anlaşılabilir şekilde vermemişsiniz.bu çorayı yapmak istiyorum ama tariften doğru dürüst bişey anlaşılmıyor.malzeme ve anlatımda hatalar var...

• Ağustos 15 2010

  

  FULYA

  ÇOK FAYDALI HARİKA ÇORBA
• Geri 1 İleri