Kerevizli Piliç Çorbası

Name: Kerevizli Piliç Çorbası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet bütün göğüs; 2 adet soğan; 2 diş sarımsak; 2 adet havuç; 2 adet pırasa; 1 adet kereviz; 1 yemek kaşığı maydanoz; 75 gram margarin

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 adet bütün göğüs
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet pırasa
1 adet kereviz
1 yemek kaşığı maydanoz
75 gram margarin

Hazırlanışı

Tencereye piliç etini koyup su ile dolduralım. Ayıklayıp, dörde bölünmüş olan soğan, sarımsak, havuç, pırasa ve kerevizi ekleyip, ağır ateşte et pişene kadar 1,5 saat ağır ateşte pişirelim. (Dilerseniz bunları düdüklü tencerede de pişirelibilirsiniz.) Tencereyi ateşten alalım. Etleri alıp, derilerini çıkardıktan sonra doğrayalım. Etlerden arta kalan suyu ise süzgeçten geçirip bir kenarda bekletelim. Tavada tereyağını eritelim ve unu da ekleyip, iyice kıvama gelene kadar karıştıralım. Bir kenarda beklettiğimiz et suyuna, tuz ve karabiberi de ekleyerek, ağır ateşte pişirelim. Yumurta sarılarını ve kremayı ise ayrı bir kapta çırpıp bu karışıma ekleyelim. Tencereyi tekrar ateşin üzerine koyup etleri de ekleyerek pişirelim. Maydanoz serpip servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Kerevizli Tarhana Çorbası

Kış aylarının içimizi ısıtan o sıcacık lezzeti birbirinden farklı çorba tariflerini büyük bir özenle sizinle paylaşıyoruz. Birbrinden farklı çorba tar...

Fırında piliç

Ön hazırlık olarak piliç etlerini haşlayıp kemiklerinden ayırıp, didikleyelim. İçine yumurta, un, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, nane, dereot...

Biberli piliç sarma

Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...

Piliç Tandır

Lezita piliç tandırı bir tepsiye alın açıkta kalmayacak şekilde rende kaşarları serpin. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. tavada tereyağla havuç v...

Piliç göğüs dolma

Piliç göğsünü içini bıçakla açıp kaşar ve mantarı koyun.Izgarada pişirin.Tabağa piliç dolmasını bozmadan dilimleyin. Üzerine sosunu ilave edin.Tabak...

Beğendili piliç

Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan beğendili piliç, közlenmiş patlıcanla yapılan beğendi ve yumuşacık tavuk etinin buluşmasıyla s...

Avcı Usulü Tavuk

Zengin malzemeleri ve doyurucu lezzetiyle öne çıkan avcı usulü tavuk, sofralarınıza şıklık katacak harika bir yemektir. Arpacık soğan, mantar ve kekik...

Karışık sebzeli piliç

Tencereye 2 çorba kaşığı margarini alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı tencereye aktaralım. Pembeleşmeye başladığında kabuğunu soyup küpler şeklin...

Baharatlı piliç kanatları

Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan baharatlı piliç kanatları, pratik ve lezzetli bir tavuk tarifi arayanlar için mükemmel bir seçim! Zengin baha...