Malzemeler

• 1 kg patates (soyulmuş püre yapılacak şekilde hazırlanmış)
• Yarım demet maydanoz
• 175 ml süt
• Arzu edilen miktarda tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Maydanoz (sapıyla birlikte) ve sütü bir tencereye koyup, çok kısık ateşte, maydanoz sönüp, yumuşayıncaya kadar 5 dakika haşlayın ve süt yeşil renk olup, maydanoz ince kıyılıncaya kadar yüksek devirde 2-3 dakika robottan geçirin. Maydanozlu sütü sap parçalarının kalmasın önlemek için süzün.
2. Haşlanmış patatesler yumuşayınca süzün, üzerini tülbentle kapatıp, 4 dakika dinlendirin.
3. Patatesleri ezin ve ezerken azar azar maydanozlu süt, tuz ve karabiberi ilave edin. Karışım püre haline gelinceye kadar karıştırıp, servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri