En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Galeta Unları
Ticari olarak satılan galeta unları, ekmekler çok fazla pişirilip ve galeta çok ince dövüldüğü için iyi sonuç veremez. Bu galeta unlarıyla pişirilen yiyecekler istenmeyen koyu bir kahverengi görünüm a
Kaküle baharatını keşfedin!
Kaküle (Cardamom), özellikle Güney Asya, Orta Doğu ve Afrika mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Kaküle, zingiberaceae ailesine ait olan ve özellikle Eletaria cardamomum türünden el
Ekmek israfı nasıl önlenir?
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Arsan Bilişli, özellikle toplu gıda tüketim yerlerinde oluşan ekmek israfını önlemek
İrmiğin faydaları
İrmik sadece zemin sert buğday denilen makarnalık buğday türüdür. İrmik tanecikleri 125-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. İrmik yapımında genellikle sert buğday kullanılır
Elma
Bir çok mitolojik öyküde yer alan , çocukluğumuzda çokça dinlediğimiz Pamuk Prenses masalında cadı tarafından baştan çıkarıcı olarak kullanılan elma bu ay sayfamızda... Gülgiller ailesinden olan el
Safran nedir? Nasıl kullanılır? Safran neye iyi gelir?
Safran (Crocus sativus), süsengiller (Iridaceae) familyasına ait bir bitkinin kurutulmuş çiçek tepeciklerinden (stigmalardan) elde edilen, dünyanın en değerli ve pahalı baharatlarından biridir. Genell
Çay'a Alternatif İçecekler
Ülkemizde çay oldukça yaygın tüketilen bir içecek türüdür. Yaklaşan kış aylarıyla birlikte bu tüketimin sayısı daha da fazla artmaya başlayacaktır. Biz de bu makalemiz de sizlere çay’a alternatif olar
Diyabet Nedir?
Diyabetin ne olduğunu anlayabilmeniz için, öncelikle vücudunuzun işlevlerini yerine getirirken gerekli olan enerjiyi nasıl sağladığını bilmeniz gerekir. 1. Yediğiniz besinler şekere parçalanır. 2.
Sebzeleri nasıl kesmeli teknikler ne?
Sebze Kesme Teknikleri, Bıçak ve Tahta Özellikleri Sebzeleri doğru kesmek, hem lezzetli hem de estetik açıdan hoş yemekler hazırlamanın temel unsurlarından biridir. Sebze kesme teknikleri, doğru bı
C vitamini lif zengini Mandalina
Mandalinanın Anavatanı, Faydaları ve Kullanımı Anavatanı Mandalinanın (Citrus reticulata) anavatanı Güneydoğu Asya, özellikle Çin ve Filipinler olarak bilinir. Çin’de binlerce yıl önce yetiştirilmey
Tabii katkı maddeleri sentetik katkı maddelerinden daha güvenilir midir?
Bazı katkı maddeleri tabii kaynaklardan elde edilirler. Mesela soya fasulyesi ve mısırdan lesitin ede edilir ve ürünlerin kıvamını korumakta kullanılır. Benzer şekilde pancar tozu da gıda boyası olara
Kalp sağlığı için hergün portakal yiyin
Portakalın Anavatanı, Faydaları ve Kullanımı Anavatanı Portakalın (Citrus sinensis) anavatanı, Güneydoğu Asya’dır, özellikle Çin ve Hindistan bölgesinde ortaya çıkmıştır. Zamanla Akdeniz ülkelerine
Gül çayı ile strese elveda!
Gülün Anavatanı, Özellikleri, Kullanım Şekilleri ve Faydaları Anavatanı ve Özellikleri Gülün (Rosa spp.) anavatanı, Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika olarak kabul edilmektedir. Güller, tarihsel olarak O
Lavantalı tarifler neler? Lavanta bitkisi nedir?
Lavanta (Lavandula), nefis kokusu ve çeşitli sağlık faydaları ile bilinen bir bitkidir. Özellikle Akdeniz iklimine özgü olan bu bitki, mor renkli çiçekleriyle tanınır ve dünyanın birçok bölgesinde yet
İnegöl Köftesi nasıl yapılır?
İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta
Kave çekirdeği çeşitleri mutlaka bilmeniz gerekenler
Kahve çekirdekleri, kahve üretiminde kullanılan ana malzemedir ve Coffea cinsi bitkilerinin tohumlarıdır. Dünya çapında popüler olan kahve, bu çekirdeklerin işlenmesi ve kavrulmasıyla hazırlanır. İşte
Türk mutfağında kelle paça nasıl yapılır? Nedir?
Kelle Paça Çorbası, Türk mutfağının en eski ve en sevilen geleneksel çorbalarından biridir. Genellikle koyun veya dana kelle ve paçalarının kaynatılmasıyla elde edilen bu çorba, yoğun ve besleyici yap
Yiyeceklerdeki sırlar
ANANAS: Vücudumuzun albümin sindirimini destekleyen bir enzim olan Bromelain içerir. Daha önemlisi beyne giden kan yollarını temizler ve beynin kan dolaşımını arttırır. ANASON: Sindirim sistemini
Antioksidanlar
Antioksidanlar, vücudumuzdaki kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan veya dışarıdan sigara, alkol veya kirli hava ile alınan zararlı maddeleri etkisiz hale getiren maddelerdir. Vücudumuzda biriken toksin
Ev hanımları için diyet
Ev hanımları için diyet Ev kadınları, çok fazla iş yapmalarına rağmen kilo vermekte zorlanıyor. Yapılan araştırmalarda gösteriyor ki ev kadınları çalışan kadınlara oranla daha kilolu. 11798
Soğan nasıl kesilir ? Nelere dikkat edilmeli?
1. Soğanın Kabuğunu Soyma Soğanı ortadan ikiye bölün. Kesme tahtasına düz tarafı gelecek şekilde yerleştirin. Uç kısmını (saplı olan kısmı) kesin, ancak kök kısmını kesmeyin (bu, soğanın dağılmasın
Naneli kahve içtiniz mi?
Kahveye eklenen birçok farklı malzeme, içeceğin lezzetini zenginleştirebilir. İşte kahveye eklenebilecek yaygın bileşenler: Süt ve Krema: Kahveye süt veya krema eklemek, içeceği daha yumuşak ve kre
Yeşil limon lime özellikleri
Yeşil Limon (Lime) Nedir? Yeşil limon, özellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen bir meyvedir. Bilimsel adı Citrus aurantiifolia olan lime, genellikle lime olarak bilinir ve genellikle t
Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana
Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça
Burclara gore diet 2
Hastalık hastası yengeçler, vücut sıvılarının dengesine çok dikkat etmeli; kahve, çay ve asitli içecekler yerine bol su içmelidir. Çabuk kilo almaya meyilli olan aslanların, vitamin ve mineral eksikl
Kozalak şurubu faydaları
Kozalak şurubu, çam kozalağından yapılan ve geleneksel tıpta çeşitli faydalarıyla bilinen doğal bir şuruptur. Genellikle bağışıklık sistemini desteklemek, solunum yollarını rahatlatmak ve enerji verme
Gıda Katkı Maddelerine Dikkat Edin!
Sizce bu gün için sıkça tükettiğimiz gıdalarda ne kadar katkı maddesi vardır? Tahmininiz nedir? Bir düzine? 50 tane? Belki 100 veya daha fazla? Bu sayının 2000 veya daha fazla olduğuna inanır mısınız?
Bağırsak enfeksiyonları
Anason çayı hazımı kolaylaştırır ve bağırsak gazlarını yok eder. Ardıç meyveleri bağırsak gazlarını önler. Armut, bağırsakları yumuşatır. Asma çubuklarından çıkan sıvı bağırsak kanamalarına
Lüfer balığı nasıl pişirilir?
Lüfer balığı nasıl pişirilir? En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır. Lüfer balığı ne zaman yıkanır? Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden
Ünlülerden yemek tarifleri
İşadamı, oyuncu, gazeteci, manken..Her biri kendi alanında popüler olmuş isimler. Farklı vesilelerle tanıdığımız 81 ünlü, doğdukları yöreden birer yemek tarifiyle "81 İl 81 Ünlü 81 Yemek" adlı kitapta