Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Ağzı açık
güzel Urfa'mın baş yemeklerinden bir tanesi
- Hamuru için
- 1 kg un
- 1 tatlı kaşığı tuz ve su
- İçi için
- yarım kilo yağsız kıyma
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 Çay bardağı un
- 1 yumurta
- Kızartmak için
- sıvı yağ
- Önce hamuru kulak memesi kıvamında hazırlıyalım onu bi kenara alalım iç malzemeyi hazırlamak için kıymanın içerisine soğanı rendeleyelim.
- Bütün malzemeyi koyup iyice yoğuralım sonra hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla açalım bir çay tabağı büyüklüğünde açalım sonra hamuru biraz ıslatalım.
- Hazırladığımız iç malzemeden 1 yemek kaşığı koyup yayalım. hamurun kenarlarını kıvıralım yani( Urfa deyimiyle çirtik atmak ) hazırladığımız ağzı açıkları kızgın yağda önce etli kısmını sonra öbür yüzünü kızartalım afiyet olsun.
Benzer Yemek Tarifleri
Kıymalı Ağzı Açık Pide
Derin bir kaba mayayı şekeri ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz Daha sonra diğer malzemeleride ilave edip karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilave eder...
Ağzı açık börek
Ağzı açık börek, özellikle geleneksel Türk mutfağının lezzetli hamur işlerinden biridir. Kıymalı iç harcı ve incecik açılan hamuruyla farklı bir börek...
Ağzı yumuk
Ağzıyumuk, dolmalı köfte gibi yemeklerin küçüklüğü, yapanın ustalığına işaret eder....
Körili soya soslu tavuk
Küp küp doğranmış tavukları azıcık yağda beyazlaşıncayakadar kavurun.Daha sonra soya sosunu ekleyin.Biraz daha kavurun ve yeteri miktarda köriyi ekle...
Evde Karamelli Bubble Tea (Boba)
KaramelLİ boba çayı, tatlı ve zengin bir içecek arayanlar için mükemmel bir seçenektir! Yapımı oldukça eğlenceli ve sonuç kesinlikle ödüllendirici...
Yumurta yatağında zeytniyağlı pırasa
Zeytinyağlı pırasanın besleyici ve hafif yapısı, yumurta ile birleşerek mükemmel bir kahvaltı ya da hafif bir öğün alternatifi sunuyor. Sarımsak, fesl...
Pırasalı kroket topları
Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan pırasalı kroket topları, özellikle atıştırmalık veya meze olarak harika bir alternatiftir. Pırasanın hafif tatlı ar...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar
Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç
James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu
James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a
Sahurda susatmayan içecekler
Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Ramazana özel çikolatalı hurma
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı