Malzemeler

• 8 dilim bayat ekmek
• 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı mercanköşk (kıyılmış)
• Kekik
• 2-3 adet yumurta

Hazırlanışı

1. Bir tencere de tereyağı ile doğranmış soğanları kavurun.
2. Maydanoz ve kekik ekleyin ve kısa bir süre daha pişirin.
3. Ekmek dilimlerini 1 cm kareler şeklinde kesin.Bir kap içerisinde sıcak soğanlı karışımı ekmek küplerinin üzerine dökün.
4. 1 tatlı kaşığı tuz serpin ve
5. 375 ml. kaynar sütü yavaş yavaş ekliyerek yoğurun.
6. En az 30 dakika örtün ve dinlendirin.
7. 2-3 yumurtayı karışımın cıvıklığına göre ekliyip yoğurun.
8. Toplar haline getirip kaynar tuzlu suda 20 dk. pişirip istediğiniz bir et yemeğinin yanında servis edin.