Ekmek köftesi

Name: Ekmek köftesi
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet bayat ekmek; 2 adet soğan; 1 yumurta; 1 tablet etsuyu(et); İsteğe bağlı maydanoz; Baharat(kimyon şart)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 adet bayat ekmek
2 adet soğan
1 yumurta
1 tablet etsuyu(et)
İsteğe bağlı maydanoz
Baharat(kimyon şart)

Hazırlanışı

(Ekmek bayat olmalı,değilse birkaç parçaya böldükten sonra biraz rüzgarda bekletin).
Ekmek suyun içersinde beklemeden ıslatılır.Suyu sıkılıp,derin bir kaba ufalanır.Soğanlar küçük küçük doğranır yada rondodan geçirilir.(Soğanda sulu olmamalıdır).
Yumurta kırılır.Tablet etsuyu da rendelenir.(Rendenin küçük bölümüyle yaparsanız daha güzel dağılır.)Maydanozlar ince ince doğranır. Nane,kekik,karabiber ilave edilebilir.Ama kimyon köftenin olmazsa olmazıdır.Tabii ki sevenler için.
Tuz konulmasa da olur, etsuyu tablet var.Hepsi karıştırılır ve yoğurulur.Uzun uzun ve normal köfteden biraz büyük şekil verilir.
İster kızgın yağda ister az yağlı bir tepsiye sıralı bir şekilde fırında pişirebilirsiniz.(Fırında daha hafif oluyor.)(Çoğu kişiyi hazır köfte diye inandırdm.)AFİYET OLSUN...
Bize bu tarifi Balıkesir den yollayan Nilgün hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Ekmek Köftesi

Ekmekleri ufalayıp, kaşar peyniri ve beyaz peyniri koyup, yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp içine koyuyoruz. İsteğe göre karabiber ve...

Ekmek köftesi

Bayat ekmeğimizi suya ıslatıyoruz ve yumuşayınca suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz. Soğanı rendeleyip maydanozu dağrayıp ekmeğimizin içine ekliyoruz. ...

Bayat Ekmek Köftesi

Bir tencere de tereyağı ile doğranmış soğanları kavurun. Maydanoz ve kekik ekleyin ve kısa bir süre daha pişirin. Ekmek dilimlerini 1 cm kareler...

Pırasa Köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten geçire...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasa köftesi, sebzelerin sağlıklı ve doyurucu lezzetini sofralara taşıyan hafif bir tarif. Pırasanın yumuşak dokusu, kıyma ve baharatlarla birleşere...

Balık Köftesi

1. Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. 2.Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, ...