Beşamel Soslu Fırın Makarna

Name: Beşamel Soslu Fırın Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket fırın makarna; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 demet maydanoz; 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri; Haşlamak için:; Su; Tuz; Beşamel Sos için:; 3 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı un; 3 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz

Beşamel soslu fırın makarna, hem pratik hem de lezzetli bir fırın yemeğidir. Makarnanın beşamel sos ile buluşup fırında hafifçe kızarması, yumuşak iç yapısı ve üzerindeki kaşar peynirinin enfes lezzeti ile bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yardımcı bir yemek olarak sofralarınıza mükemmel bir dokunuş katar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 paket fırın makarna
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet maydanoz
100 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Haşlamak için:
Su
Tuz
Beşamel Sos için:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Fırın makarnayı bol kaynar suda, üzerine bir tutam tuz ekleyerek haşlayalım. Ancak makarnayı çok fazla haşlamamaya dikkat edelim, çünkü fırında da pişecektir. Hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra süzgece alarak fazla suyunu süzelim.
Peynirimizi ufalayalım ve maydanozu ince ince kıyalım. Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alarak içerisine beyaz peynir veya lor peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyelim.
Beşamel sosu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Un hafif sararmaya başladığında sütü azar azar ekleyelim ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Sos koyulaşıp kıvam aldığında ocaktan alalım. Eğer topaklanma oluşursa bir blender ile pürüzsüz hale getirebiliriz.
Beşamel sosun yarısını makarna karışımına ekleyelim ve iyice karıştıralım. Hazırladığımız makarnayı hafifçe yağlanmış borcama yayarak eşit şekilde düzleyelim. Kalan beşamel sosu makarnanın üzerine dökelim ve her yerine yayılmasını sağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Üzeri hafif kızarmaya başladığında fırından çıkaralım ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Tekrar fırına koyarak kaşar eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirelim.
Fırından çıkan makarnayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Sıcak servis edilmesi daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Kalori miktarı: Bir porsiyon (yaklaşık 200g) için ortalama 350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Beşamelli ton balıklı fırın makarna

Beşamelli ton balıklı fırın makarna, klasik fırın makarnaya farklı bir dokunuş kazandıran, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. Hafif t...

Beşamelli fırın makarna

Makarnayı süzmeden suyunu çektirerek haşlayın. Margarini başka bir kapta eritip un ilave edin ve 2 dakika kavurun. Sütü ılıtıp hazırladığınız karış...

Sebzeli fırında beşamel soslu penne makarna

200 derceye fırınınızı ayarlayın. Makarna paketinde yazan "al'dente ' şeklinde , tuzlu suda makarnayı pişirn. Makarnanı suyunu süzerken 1 su b...

Fırın Makarna

Yarım paket makarna haşlanır.Bir kabın içinde yoğurt, süt, yumurtalar ve erimiş margarin karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine yufka serilip için...

Fırın Makarna

Bize bu tarifi Bursadan yollayan GÜLBAHAR HANIMA tessekkur ederiz....

Mantarlı fırın makarna

1,5 litre miktarında suyu kaynattıktan sonra tuz ilave edin. Makarnaları 8 dakika kadar haşladıktan sonra süzün. Mantarları tavada sote edin. F...

Fırında beşamel soslu tavuk

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harm...

Kıbrıs usulü firında makarna

Kıbrıs usulü fırında makarna, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir tarif. Kat kat dizilen makarna ve kıymalı harcın üzerine dökülen sütlü sos, yemeğ...